Τα τελευταία χρόνια, οι άνθρωποι δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στις πρώτες ύλες τροφίμων, το περιβάλλον παραγωγής και τη διαδικασία λειτουργίας στη διαδικασία επεξεργασίας τροφίμων.
Επιπλέον,όλο και μεγαλύτερη προσοχή δίνεται στην προστασία των εργαζομένων κατά την επεξεργασία των τροφίμων.Πολλές εταιρείες απαιτούν από τους υπαλλήλους να φορούνπροστατευτικά γάντια, το οποίο όχι μόνο μπορεί να παρέχει επαρκή προστασία στους εργαζομένους, αλλά και να αποτρέψει τη μόλυνση των τροφίμων και την εξάπλωση τροφιμογενών παθογόνων.
Οι χειριστές τροφίμων έρχονται σε επαφή με μια ποικιλία τροφίμων και μπορούν να μεταφέρουν βακτήρια στα χέρια τους, όπως η λιστέρια και η σαλμονέλα, που μπορεί να προκαλέσουν τροφιμογενείς ασθένειες μετά την κατανάλωση.Τα γάντια μιας χρήσης μπορούν να παρέχουν ένα προστατευτικό φράγμα μεταξύ των χεριών του προσωπικού και αυτών των βακτηρίων για να μειώσουν την πιθανότητα μόλυνσης του προσωπικού και των καταναλωτών.
Οι χειριστές τροφίμων πρέπει να φορούνγάντια μιας χρήσηςγια την προστασία των χειριστών τροφίμων και των πελατών.
Αν και ο κλάδος των υπηρεσιών τροφίμων περιλαμβάνει διαφορετικές επιχειρήσεις και ιδρύματα, όλα έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό: επαγρύπνηση για πιθανά παθογόνα και προστασία των εργαζομένων και των καταναλωτών από κινδύνους ασθενειών.Τα γάντια μιας χρήσης είναι η πρώτη γραμμή άμυνας ενάντια στις τροφιμογενείς ασθένειες.
Κανόνες για την υγιεινή των χεριών και τη χρήση γαντιών:
1. Όταν χειρίζεστε τρόφιμα που δεν είναι έτοιμα για κατανάλωση, το προσωπικό πρέπει να εκθέτει τα χέρια και τα χέρια του όσο το δυνατόν λιγότερο.
2. Πρέπει να φοράτε γάντια ή να χρησιμοποιείτε σκεύη όπως λαβίδες και ξύστρες όταν χειρίζεστε τρόφιμα, εκτός από το πλύσιμο φρούτων και λαχανικών.
3. Τα γάντια πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο μία φορά.Τα γάντια μιας χρήσης πρέπει να απορρίπτονται όταν ένας εργαζόμενος χειρίζεται μια νέα εργασία, όταν τα γάντια λερώνονται ή όταν η εργασία διακόπτεται.
Η χρήση γαντιών στην επεξεργασία τροφίμων πρέπει να δίνει προσοχή στα ακόλουθα τρία σημεία:
1. Η βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων περιλαμβάνει μια ποικιλία εξοπλισμού και εξοπλισμού κουζίνας, έτσι πολλές θέσεις απαιτούν πολλούς τύπους γαντιών.Αλλά ανεξάρτητα από το είδος των γαντιών, πρέπει να πληρούν τις αρχές της ποιότητας τροφίμων.
2. Το κύριο συστατικό των γαντιών από λατέξ είναι το φυσικό λατέξ, το οποίο περιέχει πρωτεΐνη λατέξ.Προκειμένου να αποφευχθεί η είσοδος πρωτεΐνης στα τρόφιμα και η πρόκληση αλλεργικών αντιδράσεων στους πελάτες, η βιομηχανία τροφίμων θα πρέπει να προσπαθήσει να αποφύγει τη χρήση γαντιών από λατέξ.
3. Η βιομηχανία τροφίμων χρησιμοποιεί συνήθως χρωματιστά γάντια, τα οποία πρέπει να διακρίνονται από το χρώμα των τροφίμων.Για να μην σπάσει το γάντι και να πέσει μέσα στο φαγητό, δεν μπορεί να εντοπιστεί έγκαιρα.
WorldChamp EnterprisesΠρομήθειαγάντια ποιότητας επαφής με τρόφιμα, μανίκι, ποδιά και κάλυμμα για μπότες/παπούτσιΓιαεπεξεργασία τροφήςκαιυπηρεσία Τροφίμων.
Η WorldChamp Enterprises ελέγχει τα προϊόντα ετησίως σύμφωνα με το πρότυπο επαφής με τα τρόφιμα μέσω τρίτων πρακτόρων δοκιμών, για να διασφαλίσει τη συμμόρφωση των αντικειμένων μας.
Ώρα δημοσίευσης: Ιαν-20-2023