En los últimos años, las personas prestan especial atención a las materias primas alimentarias, el entorno de producción y el proceso operativo en el proceso de procesamiento de alimentos;
Además,se ha prestado cada vez más atención a la protección de los trabajadores en el procesamiento de alimentos.Muchas empresas requieren que los empleados usenGuantes protectores, que no solo puede brindar una protección adecuada a los trabajadores, sino también evitar la contaminación de los alimentos y la propagación de patógenos transmitidos por los alimentos.
Los manipuladores de alimentos entran en contacto con una variedad de alimentos y pueden tener bacterias en sus manos, como Listeria y Salmonella, que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos después del consumo.Los guantes desechables pueden proporcionar una barrera protectora entre las manos del personal y estas bacterias para reducir la posibilidad de que el personal y los consumidores se infecten.
Los manipuladores de alimentos deben llevarguantes desechablespara la protección de manipuladores de alimentos y clientes.
Aunque la industria del servicio de alimentos involucra a diferentes empresas e instituciones, todas tienen una cosa en común: la vigilancia de posibles patógenos y la protección de los empleados y consumidores contra los peligros de enfermedades.Los guantes desechables son la primera línea de defensa contra las enfermedades transmitidas por los alimentos.
Normas para la higiene de las manos y el uso de guantes:
1. Al manipular alimentos que no están listos para comer, el personal debe exponer sus manos y brazos lo menos posible.
2. Debe usar guantes o usar utensilios como pinzas y raspadores cuando manipule alimentos, excepto para lavar frutas y verduras.
3. Los guantes deben usarse solo una vez.Los guantes desechables deben desecharse cuando un trabajador maneja una nueva tarea, cuando los guantes se ensucian o cuando se interrumpe la tarea.
El uso de guantes en el procesamiento de alimentos debe prestar atención a los siguientes tres puntos:
1. La industria de procesamiento de alimentos involucra una variedad de equipos y equipos de cocina, por lo que muchos puestos requieren muchos tipos de guantes.Pero no importa qué tipo de guantes, deben cumplir con los principios de calidad alimentaria.
2. El componente principal de los guantes de látex es el látex natural, que contiene proteína de látex.Para evitar que las proteínas entren en los alimentos y provoquen reacciones alérgicas en los clientes, la industria alimentaria debe tratar de evitar el uso de guantes de látex.
3. La industria alimentaria suele utilizar guantes de colores, que deben distinguirse del color de los alimentos.Para evitar que el guante se rompa y caiga en la comida, no se puede detectar a tiempo.
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Hora de publicación: 20-ene-2023