Kindad toidu käitlemiseks

Toidu käitlemisel on oluline meeles pidada, et toiduohutuse head tavad on prioriteediks.

Olgu tegemist kodulindudega tegelevas toiduainetööstuses või toortoidust valmistoiduks muutvas toitlustustööstuses, on toidu kaitsmine bakterite ja viiruste ülekandumise eest kindas käest hädavajalik.

Kindad mängivad olulist rolli isikukaitsevahenditena, et täiustada teie toiduohutusprogramme, et vältida toidu kaudu levivaid haigusi.Seetõttu on ettevõtete omanikel ja ohutusametnikel toidukäitlemise eesmärgil kindaid valides oluline mõista kriteeriume.

Siiski on üks asi, mida me kinnaste tootjana tahaksime rääkides selgitadakaitsekindad toidu käitlemiseks.

Tavaliselt näeme inimesi, kes kannavad toidu käitlemisel ühekordseid kindaid, olgu see siis pagaritöökodades, poodides või isegi restoranide köögis.

Oleme praegu sellisel keerulisel ühekordselt kasutatavate kinnaste turul, kus nõudlus ühekordsete kinnaste järele on järelikult üle katuse käinud.

Me hakkame arutama5kriteeriumidtoidu käitlemiseks kinnaste valimisel tähelepanu pöörata:

# 1: Toiduohutusega seotud märgised ja eeskirjad

# 2: Kinnaste materjal

# 3: Haardemuster kinnastel

# 4: Kinnaste suurus / sobivus

# 5: kinnaste värv

Vaatame kõik need kriteeriumid koos läbi!

#1.1 Klaasi ja kahvli sümbol

Kindad peavad vastama eeskirjadele, et veenduda nende ohutuses.

Euroopa Liidus peavad kõik toiduga kokkupuutuvad materjalid ja esemed, mis on ette nähtud toiduga kokku puutuma, vastama EÜ määrusele nr 1935/2004.Selles artiklis on toiduga kokkupuutuvaks materjaliks kindad.

EÜ määrus nr 1935/2004 ütleb, et:

Toiduga kokkupuutuvad materjalid ei tohi sattuda toidu sisse kogustes, mis võivad ohustada inimeste tervist, muuta toidu koostist lubamatul viisil või halvendada selle maitset ja lõhna.

Toiduga kokkupuutuvad materjalid peavad olema jälgitavad kogu tootmisahela vältel.

Toiduga kokkupuutumiseks mõeldud materjalid ja esemed peavad olema märgistatud sõnadega"toiduga kokkupuutumiseks", või konkreetne märge nende kasutamise kohta või kasutage klaasi ja kahvli sümbolit järgmiselt:

Kui otsite toidu käitlemiseks kindaid, vaadake lähemalt kinnaste tootja veebisaiti või kinnaste pakendit ja leidke see sümbol.Selle sümboliga kindad tähendavad, et kindad on toidu käitlemisel ohutud, kuna need vastavad EÜ määrusele nr 1935/2004 toiduga kokkupuutumisel.

Kõik meie tooted vastavad EÜ määrusele nr 1935/2004 toiduga kokkupuutuvate rakenduste kohta.

#2: Kinnaste materjalid

Kas ma peaksin toidu käitlemiseks valima PE-kindad, naturaalsest kummist kindad või nitriilkindad?

Toidu käitlemiseks sobivad PE-kindad, naturaalsest kummist kindad ja nitriilkindad.

PE-kindad on ühekordselt kasutatavate isikukaitsevahenditena madalaima hinnaga ning puutetundlikud ja kaitsvad, naturaalsest kummist kindad on paindlikumad ja tagavad hea puutetundlikkuse, nitriilkindad pakuvad naturaalsest kummist kindadest paremat vastupidavust hõõrdumisele, lõikele ja läbitorkamisele.

Lisaks,PE kindadei sisalda lateksvalku, mis välistab võimaluse I tüüpi lateksiallergia tekkeks.

#3: Haardemuster kinnastel

Haare on eriti oluline toidu käitlemisel.

Kujutage ette, et teie kätel olev kala või kartul libiseb järgmiste sekundite jooksul minema, isegi kui teil on kindad käes.Täiesti vastuvõetamatu, eks?

Kodulindude, mereandide, toore kartuli ja muude libeda pinnaga köögiviljade ning mõnede punase lihatoodete käsitsemisel võib parema haarde tagamiseks olla vaja kõrgendatud mustriga, tekstureeritud või reljeefse pinnaga kindaid.

Oleme spetsiaalselt kujundanud erinevaid kõrgendatud mustreid kinnaste peopesale ja sõrmedele, et tagada suurepärane haardumine nii märgades kui ka kuivades tingimustes.

#4: Kinnaste suurus/ sobivus

Õigesti istuv kinnas on ülioluline nii kaitse kui ka mugavuse maksimeerimiseks kinnaste kandmisel.

Toiduainetööstuses on peamine mure hügieen, mistõttu on vältimatu, et tööstuse töötajad peavad pikkadeks tundideks kindaid kätte kandma.

Kui kindad on numbri võrra suuremad või väiksemad, võib see põhjustada käte väsimust ja ebaefektiivsust, mis võib lõpuks mõjutada töö tulemust.

Kuna me mõistame, et sobimatud kindad on täiesti talumatud, oleme kujundanud oma kindad neljas erinevas suuruses, et rahuldada täiskasvanute käte vajadusi.

Kinnaste maailmas pole kõigile sobivat lahendust.

#5: Kinnaste värv

Kas olete kunagi mõelnud, miks enamik toidu käitlemiseks kasutatavatest kinnastest on sinist värvi?Eriti need kindad, mida kasutatakse toiduainetööstuses, kus käideldakse kodulinde, nagu kanad, kalkunid, pardid jne.

Põhjus on selles, et:

Sinine on värv, mis erineb teravalt linnulihaga.Kui kinnas protsessi käigus kogemata rebeneb, on kinda rebenenud tükke lihtsam tuvastada.

Ja kindlasti on halb kogemus, kui rebenenud kindatükid toidutöötlemise käigus kogemata edasi kanduvad ja lõpptarbijate kätte või suhu satuvad.

Seega, kui hankite toiduainete töötlemiseks mõeldud kindaid, oleks tore jagada kinnaste tootjaga rohkem teavet protsessi kohta, mida kindad hakkavad käsitlema.

See ei puuduta ainult kinnaste värvi valikut, vaid veelgi olulisem on kinnaste kasutajad, protsessiomanikud ja ka lõpptarbijad.

****************************************************** ****************************************************** **********

Worldchamp PE kindadvastavad ELi, USA ja Kanada toiduga kokkupuute standarditele, läbisid suhtelised testid vastavalt klientide nõudmistele.

Lisaks PE-kinnastele on meieesemed toidu käitlemisekssisaldamapõll, varrukas, saapakate, PE kott lihunikuks,jne.