Toidu käitlemisel on oluline meeles pidada, et toiduohutuse head tavad on prioriteediks.Olgu see toiduainetööstus, mis tegeleb linnulihaga, või toitlustustööstus, mis muudab toortoidu valmistoiduks, kaitstes toitu bakterite ja viiruste ülekandumise eest kindast...
Loe rohkem