در سال های اخیر، مردم توجه ویژه ای به مواد اولیه غذایی، محیط تولید و فرآیند عملیات در فرآیند فرآوری مواد غذایی دارند.
علاوه بر این،توجه بیشتر و بیشتری به حفاظت از کارگران هنگام پردازش مواد غذایی شده است.بسیاری از شرکت ها کارکنان خود را ملزم به پوشیدن می کننددستکش های محافظ، که نه تنها می تواند محافظت کافی برای کارگران ایجاد کند، بلکه از آلودگی مواد غذایی و انتشار عوامل بیماری زا از طریق غذا نیز جلوگیری می کند.
دست اندرکاران غذا با انواع غذاها در تماس هستند و می توانند باکتری هایی مانند لیستریا و سالمونلا را روی دست های خود حمل کنند که پس از مصرف باعث بیماری های ناشی از غذا می شود.دستکش های یکبار مصرف می توانند یک سد محافظ بین دستان کارکنان و این باکتری ها ایجاد کنند تا احتمال ابتلای کارکنان و مصرف کنندگان را کاهش دهد.
دست اندرکاران غذا باید بپوشنددستکش یکبار مصرفبرای محافظت از دست اندرکاران و مشتریان مواد غذایی
اگرچه صنعت خدمات غذایی شامل مشاغل و مؤسسات مختلفی است، اما همه آنها یک چیز مشترک دارند: هوشیاری برای عوامل بیماری زا احتمالی و محافظت از کارکنان و مصرف کنندگان در برابر خطرات بیماری.دستکش های یکبار مصرف اولین خط دفاعی در برابر بیماری های ناشی از غذا هستند.
قوانین بهداشت دست و استفاده از دستکش:
1. هنگام دست زدن به مواد غذایی که آماده خوردن نیستند، کارکنان باید دست و بازوهای خود را تا حد امکان کمتر در معرض دید قرار دهند.
2. هنگام دست زدن به مواد غذایی به جز شستن میوه ها و سبزیجات حتماً باید دستکش بپوشید یا از ظروفی مانند انبر و سوهان استفاده کنید.
3. دستکش باید فقط یک بار استفاده شود.هنگامی که یک کارگر کار جدیدی را انجام می دهد، زمانی که دستکش کثیف می شود یا زمانی که کار قطع می شود، دستکش های یکبار مصرف باید دور انداخته شوند.
در استفاده از دستکش در فرآوری مواد غذایی باید به سه نکته زیر توجه شود:
1. صنعت فرآوری مواد غذایی شامل انواع تجهیزات و تجهیزات آشپزخانه است، بنابراین بسیاری از موقعیت ها به انواع مختلفی از دستکش نیاز دارند.اما مهم نیست که چه نوع دستکشی، باید اصول درجه غذا را رعایت کند.
2. جزء اصلی دستکش های لاتکس لاتکس طبیعی است که حاوی پروتئین لاتکس است.به منظور جلوگیری از ورود پروتئین به غذا و ایجاد واکنش های آلرژیک در مشتریان، صنایع غذایی باید از استفاده از دستکش لاتکس خودداری کنند.
3. در صنایع غذایی معمولا از دستکش های رنگی استفاده می شود که باید از رنگ غذا تشخیص داده شود.برای جلوگیری از شکستن و افتادن دستکش در غذا، نمی توان آن را به موقع تشخیص داد.
شرکت های قهرمان جهانعرضهدستکش درجه تماس با مواد غذایی, آستین، پیش بند و روکش چکمه/کفشبرایفرآوری مواد غذاییوسرویس غذا.
WorldChamp Enterprises سالانه محصولات را بر اساس استاندارد تماس با غذا از طریق نمایندگی های آزمایش شخص ثالث آزمایش می کند تا از مطابقت اقلام ما اطمینان حاصل کند.
زمان ارسال: ژانویه 20-2023