Elintarvikkeiden käsittelyssä on tärkeää pitää mielessä, että hyvät elintarviketurvallisuuskäytännöt ovat etusijalla.
Olipa kyse siipikarjaa käsittelevästä elintarviketeollisuudesta tai raakaruoasta valmiiksi syötäväksi valmistavassa elintarviketeollisuudessa, elintarvikkeiden suojaaminen bakteerien ja virusten siirtymiseltä hansikas kädestä on välttämätöntä.
Käsineillä on tärkeä rooli henkilönsuojaimina, jotka parantavat elintarviketurvallisuusohjelmiasi elintarvikkeiden aiheuttamien sairauksien ehkäisemiseksi.Siksi yritysten omistajien ja turvallisuusvastaavien on tärkeää ymmärtää kriteerit valitessaan käsineitä elintarvikkeiden käsittelyyn.
On kuitenkin yksi asia, jota me käsineiden valmistajana haluaisimme selventää puhuessammesuojakäsineet elintarvikkeiden käsittelyyn.
Näemme yleensä ihmisiä pitävän kertakäyttökäsineitä käsitellessään ruokaa, olipa kyse sitten leipomoista, kauppakojuista tai vaikka ravintolakeittiöistä.
Olemme tällä hetkellä niin vaikeilla kertakäyttökäsinemarkkinoilla, joilla kertakäyttökäsineiden kysyntä on sen myötä mennyt katon läpi.
Aiomme keskustella5kriteerihuomioitava, kun valitset käsineitä elintarvikkeiden käsittelyyn:
#1: Elintarviketurvallisuuteen liittyvät merkinnät ja määräykset
# 2: Käsineiden materiaalit
#3: Käsineiden pitokuvio
#4: Käsineiden koko/istuvuus
#5: Käsineiden väri
Käydään yhdessä läpi kaikki nämä kriteerit!
#1.1 Lasi ja haarukka -symboli
Käsineiden on oltava määräysten mukaisia, jotta ne ovat turvallisia.
Euroopan unionissa kaikkien elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien ja tarvikkeiden on oltava EY-asetuksen N:o 1935/2004 mukaisia.Tässä artikkelissa elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuva materiaali ovat käsineet.
EY:n asetuksessa N:o 1935/2004 todetaan, että:
Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja ei saa siirtää ainesosiaan elintarvikkeisiin sellaisissa määrissä, jotka voivat vaarantaa ihmisten terveyden, muuttaa elintarvikkeen koostumusta ei-hyväksyttävällä tavalla tai heikentää sen makua ja hajua.
Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien tulee olla jäljitettävissä koko tuotantoketjun ajan.
Elintarvikekosketukseen tarkoitetut materiaalit ja tarvikkeet on merkittävä sanoilla"ruokakosketukseen", tai erityinen merkintä niiden käytöstä tai käytä lasin ja haarukan symbolia seuraavasti:
Jos etsit käsineitä elintarvikkeiden käsittelyyn, katso tarkemmin käsinevalmistajan verkkosivustoa tai käsinepakkausta ja etsi tämä symboli.Tällä symbolilla varustetut käsineet tarkoittavat, että käsineet ovat turvallisia elintarvikkeiden käsittelyssä, koska ne ovat EY-asetuksen nro 1935/2004 mukaisia elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutumisesta.
Kaikki tuotteemme ovat EY-asetuksen N:o 1935/2004 mukaisia elintarvikkeiden kosketuksiin liittyvissä sovelluksissa.
#2: Käsineiden materiaalit
Pitäisikö minun valita PE-käsineet, luonnonkumikäsineet vai nitriilikäsineet elintarvikkeiden käsittelyyn?
PE-käsineet, luonnonkumikäsineet ja nitriilikäsineet sopivat kaikki elintarvikkeiden käsittelyyn.
PE-käsineet ovat edullisimmat kertakäyttöisenä henkilönsuojaimena ja kosketus- ja suojakäsineet, luonnonkumikäsineet ovat joustavampia ja tarjoavat hyvän tuntoherkkyyden, nitriilikäsineet kestävät paremmin hankausta, viiltoa ja puhkaisua luonnonkumikäsineisiin verrattuna.
Lisäksi,PE käsineeteivät sisällä lateksiproteiinia, mikä estää tyypin I lateksiallergian kehittymisen.
#3: Käsineiden pitokuvio
Tartunta on erityisen tärkeää elintarvikkeiden käsittelyssä.
Kuvittele, että käsissäsi olevat kalat tai perunat vain lipsahtavat pois seuraavien sekuntien aikana, vaikka sinulla olisi hanskat kädessä.Täysin mahdotonta hyväksyä, eikö?
Sovellukset, joissa käsitellään siipikarjaa, äyriäisiä, raakoja perunoita ja muita vihanneksia, joiden pinnat ovat liukkaat, ja joidenkin punaisen lihan tuotteiden käsittely saattaa edellyttää kohokuvioitua käsinettä, kuvioitua tai kohokuvioitua pintaa paremman otteen parantamiseksi.
Olemme erityisesti suunnitelleet erilaisia kohotettuja kuvioita käsineiden kämmenelle ja sormille, jotka tarjoavat erinomaisen pidon sekä märissä että kuivissa olosuhteissa.
#4: Käsineiden koko/istuvuus
Oikein istuva käsine on elintärkeä suojan ja mukavuuden maksimoimiseksi käsineitä käytettäessä.
Elintarviketeollisuudessa hygienia on tärkein huolenaihe, minkä vuoksi on väistämätöntä, että alan työntekijöiden on käytettävä käsineitä pitkiä päiviä.
Jos käsineet ovat yhden koon isommat tai yhden koon pienemmät, se voi aiheuttaa käsien väsymistä ja tehottomuutta, mikä vaikuttaa työn tulokseen.
Koska ymmärrämme, että sopimattomat hanskat ovat täysin sietämättömiä, siksi olemme suunnitelleet hansikkaamme neljässä eri koossa aikuisten käsien tarpeisiin.
Käsineiden maailmassa ei ole yhtä kaikille sopivaa ratkaisua.
#5: Käsineiden väri
Oletko koskaan miettinyt, miksi useimmat elintarvikkeiden käsittelyyn käytetyt käsineet ovat sinisiä?Erityisesti ne käsineet, joita käytetään elintarviketeollisuudessa, joka käsittelee siipikarjaa, kuten kanoja, kalkkunoita, ankkoja jne.
Syynä on, että:
Sininen on väri, joka eroaa jyrkästi siipikarjanlihasta.Jos käsine repeytyy vahingossa prosessin aikana, on helpompi havaita käsineen repeytyneet palaset.
Ja on ehdottomasti huono kokemus, jos repeytyneet käsineiden palaset siirtyvät vahingossa elintarvikkeiden jalostuksen mukana ja päätyvät loppuasiakkaiden käsiin tai suuhun.
Joten jos hankit elintarvikejalostukseen tarkoitettuja käsineitä, olisi hienoa jakaa käsineiden valmistajan kanssa lisätietoja prosessista, jota käsineet aikovat käsitellä.
Kyse ei ole pelkästään käsineiden värin valinnasta, vaan ennen kaikkea käsineiden käyttäjistä, prosessin omistajista ja myös loppuasiakkaista.
***************************************************** ***************************************************** **********
Worldchamp PE-hanskattäyttää EU:n, Yhdysvaltojen ja Kanadan elintarvikekosketusstandardit, läpäissyt suhteelliset testit asiakkaiden pyynnöstä.
PE-käsineiden lisäksi meidäntavarat elintarvikkeiden käsittelyynsisältääEsiliina, hiha, saappaanpäällinen, PE-laukku teurastamoon,jne.
Postitusaika: 17.11.2022