Pour la manipulation des aliments, il est important de garder à l'esprit que les bonnes pratiques de salubrité des aliments sont la priorité.Que ce soit dans l'industrie agro-alimentaire qui manipule de la volaille, ou dans l'industrie de la restauration qui transforme les aliments crus en aliments prêts à manger, protégeant les aliments du transfert bactérien et viral à partir d'un gant...
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