Le blianta beaga anuas, tugann daoine aird ar leith ar amhábhair bia, ar thimpeallacht táirgthe agus ar phróiseas oibríochta sa phróiseas próiseála bia;
Freisin,tugadh aird níos mó agus níos mó ar chosaint oibrithe agus iad ag próiseáil bia.Éilíonn go leor cuideachtaí fostaithe a chaitheamhlámhainní cosanta, a fhéadfaidh ní hamháin cosaint leordhóthanach a sholáthar d'oibrithe, ach freisin éilliú bia agus scaipeadh pataiginí bia-iompartha a sheachaint.
Tagann láimhseálaithe bia i dteagmháil le héagsúlacht bianna agus is féidir leo baictéir a iompar ar a lámha, mar Listeria agus Salmonella, a d'fhéadfadh tinneas bia-iompartha a chur faoi deara tar éis iad a ithe.Is féidir le lámhainní indiúscartha bacainn chosanta a sholáthar idir lámha na foirne agus na baictéir seo chun an seans go mbeidh baill foirne agus tomhaltóirí ionfhabhtaithe a laghdú.
Ba chóir do láimhseálaithe bia a chaitheamhlámhainní indiúscarthachun láimhseálaithe bia agus custaiméirí a chosaint.
Cé go bhfuil gnólachtaí agus institiúidí éagsúla i gceist le tionscal na seirbhíse bia, tá rud amháin i gcoiteann acu go léir: forairdeall maidir le pataiginí a d’fhéadfadh a bheith ann agus fostaithe agus tomhaltóirí a chosaint ar ghuaiseacha galair.Is iad lámhainní indiúscartha an chéad líne chosanta in aghaidh tinnis bhia-iompartha.
Rialacha maidir le Sláinteachas Lámha agus Úsáid Lámhainní:
1. Nuair a bhíonn bia nach bhfuil réidh le hithe á láimhseáil, ba chóir don fhoireann a lámha agus a n-arm a nochtadh chomh beag agus is féidir.
2. Caithfidh tú lámhainní a chaitheamh nó uirlisí cosúil le tlúnna agus scríobairí a úsáid agus tú ag láimhseáil bia, ach amháin i gcás torthaí agus glasraí a ní.
3. Níor chóir lámhainní a úsáid ach uair amháin.Ní mór lámhainní indiúscartha a chaitheamh amach nuair a láimhseálann oibrí tasc nua, nuair a éiríonn na lámhainní salach, nó nuair a chuirtear isteach ar an tasc.
Ba cheart aird a thabhairt ar na trí phointe seo a leanas le húsáid lámhainní i bpróiseáil bia:
1. Tá éagsúlacht trealaimh agus trealamh cistine i gceist leis an tionscal próiseála bia, agus mar sin tá go leor cineálacha lámhainní ag teastáil ó go leor poist.Ach is cuma cén cineál lámhainní, ní mór dóibh prionsabail grád bia a chomhlíonadh.
2. Is é an príomh-chomhpháirt de lámhainní laitéis ná laitéis nádúrtha, ina bhfuil próitéin laitéis.D'fhonn próitéin a sheachaint ag dul isteach i mbia agus ina chúis le frithghníomhartha ailléirgeacha custaiméirí, ba cheart don tionscal bia iarracht lámhainní laitéis a sheachaint.
3. De ghnáth úsáideann an tionscal bia lámhainní daite, a chaithfear a idirdhealú ó dhath an bhia.Chun an glove a chosc ó bhriseadh agus titim isteach sa bhia, ní féidir é a bhrath in am.
Fiontair WorldChampsolátharlámhainní grád teagmhála bia, muinchille, naprún, agus clúdach buataisí/brógle haghaidhpróiseáil biaagusseirbhís bhia.
Déanann WorldChamp Enterprises táirgí a thástáil go bliantúil ar an gcaighdeán teagmhála bia trí na gníomhairí tástála tríú páirtí, chun comhréireacht ár n-earraí a chinntiú.
Am postála: Jan-20-2023