A cikin 'yan shekarun nan, mutane suna ba da kulawa ta musamman ga albarkatun abinci, yanayin samarwa da tsarin aiki a cikin tsarin sarrafa abinci;
Bugu da kari,an kara maida hankali wajen kare ma’aikata wajen sarrafa abinci.Kamfanoni da yawa suna buƙatar ma'aikata su sakasafar hannu masu kariya, wanda ba wai kawai zai iya ba da isasshen kariya ga ma'aikata ba, har ma da guje wa gurɓataccen abinci da kuma yaduwar cututtuka na abinci.
Masu sarrafa abinci suna haɗuwa da abinci iri-iri kuma suna iya ɗaukar ƙwayoyin cuta a hannunsu, kamar Listeria da Salmonella, waɗanda ke haifar da cututtukan abinci bayan cin abinci.Safofin hannu masu yuwuwa na iya samar da shingen kariya tsakanin hannayen ma'aikata da waɗannan ƙwayoyin cuta don rage damar ma'aikata da masu sayayya su kamu da cutar.
Masu sarrafa abinci yakamata su sanyasafofin hannu masu yuwuwadomin kare masu kula da abinci da kwastomomi.
Kodayake masana'antun sabis na abinci sun haɗa da kasuwanci da cibiyoyi daban-daban, duk suna da abu ɗaya ɗaya: taka tsantsan ga yiwuwar cututtuka da kuma kare ma'aikata da masu amfani da su daga haɗarin cututtuka.Safofin hannu da za a iya zubar da su sune layin farko na kariya daga cutar da abinci.
Dokokin Tsaftar Hannu da Amfani da safar hannu:
1. Lokacin da ake sarrafa abincin da ba a shirya don ci ba, yakamata ma'aikatan su fallasa hannayensu da hannaye kadan gwargwadon yiwuwa.
2. Dole ne ku sanya safar hannu ko amfani da kayan aiki kamar su togi da gogewa yayin sarrafa abinci, sai dai wanke 'ya'yan itatuwa da kayan marmari.
3. Ya kamata a yi amfani da safar hannu sau ɗaya kawai.Dole ne a jefar da safofin hannu da za a iya zubarwa lokacin da ma'aikaci ya yi sabon aiki, lokacin da safofin hannu suka lalace, ko lokacin da aikin ya katse.
Yin amfani da safar hannu a cikin sarrafa abinci ya kamata a kula da abubuwa uku masu zuwa:
1. Masana'antar sarrafa abinci ta ƙunshi nau'ikan kayan aiki da kayan dafa abinci, don haka matsayi da yawa suna buƙatar safofin hannu da yawa.Amma ko da wane nau'in safar hannu ne, dole ne su cika ka'idodin matakin abinci.
2. Babban bangaren safofin hannu na latex shine latex na halitta, wanda ya ƙunshi furotin latex.Don guje wa shigar da furotin a abinci da haifar da rashin lafiyar abokan ciniki, masana'antar abinci yakamata suyi ƙoƙarin gujewa amfani da safofin hannu na latex.
3. Masana'antar abinci ta kan yi amfani da safar hannu masu launi, wanda dole ne a bambanta da launi na abinci.Don hana safar hannu daga karya da fadowa cikin abinci, ba za a iya gano shi cikin lokaci ba.
WorldChamp Enterpriseswadataabinci lamba sa safar hannu, hannun riga, apron, da murfin taya/takalmidominsarrafa abincikumasabis na abinci.
Kamfanonin WorldChamp suna gwada samfuran kowace shekara bisa ma'aunin tuntuɓar abinci ta hanyar wakilai na gwaji na ɓangare na uku, don tabbatar da daidaiton abubuwan mu.
Lokacin aikawa: Janairu-20-2023