Վերջին տարիներին մարդիկ սննդի վերամշակման գործընթացում հատուկ ուշադրություն են դարձնում սննդի հումքին, արտադրական միջավայրին և շահագործման գործընթացին.
Ի հավելումն,ավելի ու ավելի մեծ ուշադրություն է դարձվում սննդամթերքի մշակման ժամանակ աշխատողների պաշտպանությանը.Շատ ընկերություններ պահանջում են աշխատողներից հագնելպաշտպանիչ ձեռնոցներ, որը կարող է ոչ միայն ապահովել աշխատողների համար համարժեք պաշտպանություն, այլև խուսափել սննդամթերքի աղտոտումից և սննդամթերքի պաթոգենների տարածումից:
Սնունդ մշակողները շփվում են տարբեր մթերքների հետ և կարող են իրենց ձեռքերին բակտերիաներ կրել, օրինակ՝ Listeria-ն և Salmonella-ն, որոնք սպառելուց հետո կարող են առաջացնել սննդային հիվանդություններ:Միանգամյա օգտագործման ձեռնոցները կարող են պաշտպանիչ պատնեշ ստեղծել անձնակազմի ձեռքերի և այդ բակտերիաների միջև՝ նվազեցնելու անձնակազմի և սպառողների վարակվելու հավանականությունը:
Սննդի մշակողները պետք է հագնենմիանգամյա օգտագործման ձեռնոցներսննդամթերք մշակողների և հաճախորդների պաշտպանության համար:
Չնայած սննդի սպասարկման արդյունաբերությունը ներառում է տարբեր ձեռնարկություններ և հաստատություններ, նրանք բոլորն ունեն մեկ ընդհանուր բան՝ զգոնություն հնարավոր պաթոգենների նկատմամբ և աշխատողների և սպառողների պաշտպանություն հիվանդությունների վտանգներից:Միանգամյա օգտագործման ձեռնոցները սննդի միջոցով փոխանցվող հիվանդությունների դեմ պաշտպանության առաջին գիծն են:
Ձեռքերի հիգիենայի և ձեռնոցների օգտագործման կանոններ.
1. Անպատրաստ սննդի հետ աշխատելիս անձնակազմը պետք է հնարավորինս քիչ մերկացնի ձեռքերն ու ձեռքերը:
2. Սննդամթերքի հետ աշխատելիս պետք է կրել ձեռնոցներ կամ օգտագործել այնպիսի պարագաներ, ինչպիսիք են աքցանը և քերիչը, բացառությամբ մրգերի և բանջարեղենի լվացման:
3. Ձեռնոցները պետք է օգտագործել միայն մեկ անգամ։Միանգամյա օգտագործման ձեռնոցները պետք է դեն նետվեն, երբ աշխատողը կատարում է նոր առաջադրանք, երբ ձեռնոցները կեղտոտվում են կամ երբ աշխատանքը ընդհատվում է:
Սննդի վերամշակման մեջ ձեռնոցների օգտագործումը պետք է ուշադրություն դարձնի հետևյալ երեք կետերին.
1. Սննդի վերամշակման արդյունաբերությունը ներառում է մի շարք սարքավորումներ և խոհանոցային սարքավորումներ, ուստի շատ պաշտոններ պահանջում են բազմաթիվ տեսակի ձեռնոցներ:Բայց անկախ նրանից, թե ինչ տեսակի ձեռնոցներ լինեն, դրանք պետք է համապատասխանեն սննդի դասակարգման սկզբունքներին:
2. Լատեքսային ձեռնոցների հիմնական բաղադրիչը բնական լատեքսն է, որը պարունակում է լատեքսային սպիտակուց։Սննդամթերքի մեջ սպիտակուցի մուտքից խուսափելու և հաճախորդների ալերգիկ ռեակցիաներ առաջացնելու համար սննդի արդյունաբերությունը պետք է փորձի խուսափել լատեքսային ձեռնոցներ օգտագործելուց:
3. Սննդի արդյունաբերությունը սովորաբար օգտագործում է գունավոր ձեռնոցներ, որոնք պետք է տարբերվեն մթերքի գույնից։Որպեսզի ձեռնոցը չկոտրվի ու չընկնի սննդի մեջ, այն ժամանակին չի կարող հայտնաբերվել։
WorldChamp Enterprisesմատակարարումսննդի հետ շփման կարգի ձեռնոցներ, թև, գոգնոց և կոշիկի/կոշիկի ծածկհամարսննդի վերամշակումևսննդի ծառայություն.
WorldChamp Enterprises-ը տարեկան փորձարկում է արտադրանքը սննդի հետ շփման ստանդարտով երրորդ կողմի փորձարկման գործակալների միջոցով՝ համոզվելու մեր ապրանքների համապատասխանությունը:
Հրապարակման ժամանակը` Հունվար-20-2023