Սննդամթերքի հետ աշխատելու համար կարևոր է նկատի ունենալ, որ սննդամթերքի անվտանգության լավ գործելակերպը առաջնահերթ է:Լինի դա սննդի վերամշակման արդյունաբերությունում, որը զբաղվում է թռչնաբուծությամբ, թե սննդի սպասարկման արդյունաբերությունում, որը հում մթերքը վերածում է պատրաստի սննդի՝ պաշտպանելով սնունդը ձեռնոցից բակտերիաների և վիրուսների փոխանցումից...
Կարդալ ավելին