Á undanförnum árum hefur fólk sérstaka athygli á hráefni matvæla, framleiðsluumhverfi og rekstrarferli í matvælavinnsluferli;
Auk þess,sífellt meira hefur verið hugað að vernd starfsmanna við vinnslu matvæla.Mörg fyrirtæki krefjast þess að starfsmenn klæðisthlífðarhanskar, sem getur ekki aðeins veitt fullnægjandi vernd fyrir starfsmenn, heldur einnig forðast matarmengun og útbreiðslu matarsýkla.
Matvælamenn komast í snertingu við ýmis matvæli og geta borið með sér bakteríur á höndunum eins og Listeria og Salmonella sem geta valdið matarsjúkdómum eftir neyslu.Einnota hanskar geta verið verndandi hindrun á milli handa starfsfólks og þessara baktería til að draga úr líkum á að starfsfólk og neytendur smitist.
Matvælaaðilar ættu að klæðasteinnota hanskatil verndar matvælamönnum og viðskiptavinum.
Þrátt fyrir að matvælaiðnaðurinn taki til mismunandi fyrirtækja og stofnana eiga þau öll eitt sameiginlegt: árvekni fyrir mögulegum sýkla og verndun starfsmanna og neytenda gegn hættu á sjúkdómum.Einnota hanskar eru fyrsta varnarlínan gegn matarsjúkdómum.
Reglur um handhreinsun og hanskanotkun:
1. Við meðhöndlun matvæla sem ekki er tilbúin til neyslu skal starfsfólk afhjúpa hendur og handleggi eins lítið og hægt er.
2. Þú verður að vera með hanska eða nota áhöld eins og töng og sköfur við meðhöndlun matvæla, nema til að þvo ávexti og grænmeti.
3. Hanska ætti aðeins að nota einu sinni.Farga skal einnota hönskum þegar starfsmaður sinnir nýju verki, þegar hanskarnir verða óhreinir eða þegar verkið er truflað.
Notkun hanska í matvælavinnslu ætti að huga að eftirfarandi þremur atriðum:
1. Matvælaiðnaðurinn felur í sér margvíslegan búnað og eldhúsbúnað, svo margar stöður krefjast margs konar hanska.En sama hvaða tegund af hanska, þeir verða að uppfylla meginreglur matvæla.
2. Aðalhluti latexhanska er náttúrulegt latex, sem inniheldur latexprótein.Til að forðast að prótein berist í matvæli og valdi ofnæmisviðbrögðum viðskiptavina ætti matvælaiðnaðurinn að reyna að forðast notkun latexhanska.
3. Matvælaiðnaðurinn notar venjulega litaða hanska, sem þarf að greina frá lit matvælanna.Til að koma í veg fyrir að hanskinn brotni og detti ofan í matinn er ekki hægt að greina hann í tíma.
WorldChamp Enterprisesframboðhanska í snertingu við matvæli, ermi, svunta og stígvél/skóhlíffyrirmatvinnslaogmatarþjónusta.
WorldChamp Enterprises prófar vörur árlega samkvæmt matvælastaðlinum í gegnum prófunaraðila þriðja aðila til að ganga úr skugga um að vörur okkar séu í samræmi.
Birtingartími: 20-jan-2023