ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಜನರು ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ;
ಜೊತೆಗೆ,ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ ಕಾರ್ಮಿಕರ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.ಅನೇಕ ಕಂಪನಿಗಳು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕೈಗವಸುಗಳು, ಇದು ಕಾರ್ಮಿಕರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರ ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣಾಕಾರರು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾಗಳಂತಹ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕೈಗವಸುಗಳು ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ನಡುವೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ತಡೆಗೋಡೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು.
ಆಹಾರ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಧರಿಸಬೇಕುಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕೈಗವಸುಗಳುಆಹಾರ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ.
ಆಹಾರ ಸೇವಾ ಉದ್ಯಮವು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೂ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಸಂಭವನೀಯ ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಜಾಗರೂಕತೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ಅಪಾಯಗಳಿಂದ ನೌಕರರು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ರಕ್ಷಣೆ.ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕೈಗವಸುಗಳು ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆಯ ಮೊದಲ ಸಾಲು.
ಕೈ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕೈಗವಸು ಬಳಕೆಗೆ ನಿಯಮಗಳು:
1. ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ, ಸಿಬ್ಬಂದಿ ತಮ್ಮ ಕೈ ಮತ್ತು ತೋಳುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬೇಕು.
2. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ನೀವು ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಇಕ್ಕುಳಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರಾಪರ್‌ಗಳಂತಹ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
3. ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.ಕೆಲಸಗಾರನು ಹೊಸ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದಾಗ, ಕೈಗವಸುಗಳು ಮಣ್ಣಾದಾಗ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಯಾದಾಗ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.
ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೈಗವಸುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೂರು ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:
1. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮವು ವಿವಿಧ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಸ್ಥಾನಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಕೈಗವಸುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೈಗವಸುಗಳು, ಅವರು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು.
2. ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ಕೈಗವಸುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್, ಇದು ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
3. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬೇಕು.ಕೈಗವಸು ಮುರಿದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ವರ್ಲ್ಡ್‌ಚಾಂಪ್ ಎಂಟರ್‌ಪ್ರೈಸಸ್ಪೂರೈಕೆಆಹಾರ ಸಂಪರ್ಕ ದರ್ಜೆಯ ಕೈಗವಸುಗಳು, ತೋಳು, ಏಪ್ರನ್ ಮತ್ತು ಬೂಟ್/ಶೂ ಕವರ್ಫಾರ್ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಮತ್ತುಆಹಾರ ಸೇವೆ.
ವರ್ಲ್ಡ್‌ಚಾಂಪ್ ಎಂಟರ್‌ಪ್ರೈಸಸ್ ನಮ್ಮ ಐಟಂಗಳ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪರೀಕ್ಷಾ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಸಂಪರ್ಕ ಮಾನದಂಡದ ಮೇಲೆ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಜನವರಿ-20-2023