식품 취급의 경우 올바른 식품 안전 관행이 우선임을 명심하는 것이 중요합니다.
가금류를 취급하는 식품 가공 산업이든, 날 음식을 바로 먹을 수 있는 식품으로 바꾸는 식품 서비스 산업이든, 장갑을 낀 손에서 박테리아 및 바이러스 전파로부터 식품을 보호하는 것은 필수적입니다.
장갑은 식중독을 예방하기 위해 식품 안전 프로그램을 강화하는 PPE로서 중요한 역할을 합니다.따라서 식품 취급 목적으로 장갑을 선택할 때 사업주와 안전 담당자가 기준을 이해하는 것이 필수적입니다.
그러나 장갑 제조업체로서 우리가 이야기할 때 분명히 하고 싶은 것이 하나 있습니다.식품 취급용 안전 장갑.
우리는 일반적으로 음식을 다룰 때 일회용 장갑을 끼고 있는 사람들을 봅니다. 제과점, 호커 노점 또는 레스토랑 주방에서도 마찬가지입니다.
우리는 현재 일회용 장갑에 대한 수요가 급증한 어려운 일회용 장갑 시장에 처해 있습니다.
우리는 논의 할 것입니다5기준식품 취급용 장갑을 선택할 때 확인해야 할 사항:
# 1: 식품 안전 관련 표시 및 규정
# 2: 장갑 재료
# 3: 장갑의 그립 패턴
# 4: 장갑 사이즈/피팅
# 5: 장갑 색상
이 모든 기준을 함께 살펴봅시다!
#1.1 유리와 포크 기호
장갑이 안전한지 확인하려면 규정을 준수해야 합니다.
유럽 연합 내에서 식품과 접촉하도록 의도된 모든 식품 접촉 재료 및 물품은 EC 규정 번호 1935/2004를 준수해야 합니다.이 기사에서 식품 접촉 물질은 장갑입니다.
EC 규정 No. 1935/2004는 다음과 같이 명시합니다.
식품 접촉 물질은 인간의 건강을 위협하거나 허용되지 않는 방식으로 식품 구성을 변경하거나 맛과 냄새를 악화시킬 수 있는 양의 성분을 식품에 전달해서는 안 됩니다.
식품 접촉 물질은 전체 생산 과정에서 추적 가능해야 합니다.
식품 접촉을 목적으로 하는 재료 및 물품은 라벨에 다음과 같은 문구를 표시해야 합니다.'식품 접촉을 위해', 또는 그 용도에 대한 특정 표시 또는 아래와 같이 유리 및 포크 기호를 사용하십시오.
음식을 다룰 장갑을 찾고 있다면 장갑 제조업체 웹사이트나 장갑 포장을 자세히 살펴보고 이 기호를 찾으십시오.이 기호가 있는 장갑은 장갑이 식품 접촉 적용 분야에 대한 EC 규정 번호 1935/2004를 준수하므로 식품 취급에 안전함을 의미합니다.
당사의 모든 제품은 식품 접촉 응용 분야에 대한 EC 규정 No.1935/2004를 준수합니다.
#2: 장갑 재료
식품 취급용으로 PE 장갑, 천연 고무 장갑 또는 니트릴 장갑을 선택해야 합니까?
PE 장갑, 천연 고무 장갑 및 니트릴 장갑은 모두 식품 취급에 적합합니다.
PE 장갑은 일회용 PPE 항목으로 가장 저렴하며 촉감 및 보호용 천연 고무 장갑은 더 유연하고 우수한 촉감 감도를 제공하며 니트릴 장갑은 천연 고무 장갑에 비해 마모, 절단 및 펑크에 대한 저항성이 우수합니다.
게다가,체육 장갑라텍스 단백질을 포함하지 않아 Type I 라텍스 알레르기가 발생할 가능성이 없습니다.
#3: 장갑의 그립 패턴
그립은 음식을 다룰 때 특히 중요합니다.
장갑을 끼고 있어도 손에 있는 생선이나 감자가 다음 몇 초 안에 미끄러져 나가는 것을 상상해 보십시오.완전히 받아 들일 수 없지, 그렇지?
표면이 미끄러운 가금류, 해산물, 생감자 및 기타 야채와 일부 붉은 육류 제품을 취급하는 작업에는 더 나은 그립감을 제공하기 위해 양각 패턴, 질감 또는 엠보싱 처리된 표면이 있는 장갑이 필요할 수 있습니다.
젖은 상태와 건조한 상태 모두에서 탁월한 그립감을 제공하기 위해 장갑의 손바닥과 손가락에 특별히 다른 패턴을 디자인했습니다.
#4: 장갑 사이즈/피팅
적절하게 맞는 장갑은 장갑을 착용하는 동안 보호와 편안함을 극대화하는 데 매우 중요합니다.
식품 가공 산업에서는 위생이 주요 관심사이기 때문에 산업 종사자들이 장시간 장갑을 착용해야 하는 것은 불가피합니다.
장갑이 한 치수 크거나 작으면 손의 피로와 비효율이 발생하여 작업 결과에 영향을 줄 수 있습니다.
우리는 적합하지 않은 장갑이 완전히 참을 수 없다는 것을 이해하기 때문에 성인 손의 요구를 충족시키기 위해 4가지 크기의 장갑을 디자인했습니다.
장갑의 세계에서 모든 솔루션에 맞는 하나의 크기는 없습니다.
#5: 장갑 색상
음식을 다루는 데 사용되는 대부분의 장갑이 왜 파란색인지 궁금한 적이 있습니까?특히 닭, 칠면조, 오리 등과 같은 가금류를 취급하는 식품 가공 산업에서 사용되는 장갑.
그 이유는 다음과 같습니다.
파란색은 가금류와 뚜렷하게 대조되는 색상입니다.이 과정에서 장갑이 우발적으로 찢어지면 장갑의 찢어진 조각을 감지하는 것이 더 쉬울 것입니다.
그리고 찢어진 장갑 조각이 식품 가공 과정에서 실수로 옮겨져 최종 고객의 손이나 입에 들어가게 된다면 분명히 나쁜 경험이 될 것입니다.
따라서 식품 가공용 장갑을 소싱하는 경우 장갑이 처리할 공정에 대한 자세한 정보를 장갑 제조업체와 공유하는 것이 좋습니다.
단순히 장갑 색상 선택에 관한 것이 아니라 더 중요한 것은 장갑 사용자, 프로세스 소유자 및 최종 고객에 관한 것입니다.
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Worldchamp PE 장갑EU, 미국 및 캐나다의 식품 접촉 표준을 충족하고 고객 요청에 따라 상대 테스트를 통과했습니다.
PE 장갑 외에도 우리의식품 취급 품목포함하다앞치마, 소매, 부츠커버, 도축용 PE Bag,등.
게시 시간: 2022년 11월 17일