I nga tau kua pahure ake nei, ka aro nui nga tangata ki nga rauemi mata kai, te taiao whakaputa me te tukanga mahi i roto i te tukanga o te tukatuka kai;
I tua atu,kua nui ake te aro ki te tiaki i nga kaimahi i te wa e tukatuka ana i nga kai.He maha nga kamupene e hiahia ana kia mau nga kaimahikarapu tiaki, e kore e taea anake te whakarato i te whakamarumaru tika mo nga kaimahi, engari ka karo ano i te poke o te kai me te horapa o nga tukumate kawe kai.
Ka pa atu nga kaikawe kai ki nga momo momo kai, ka taea e ratou te kawe huakita ki o ratou ringaringa, penei i te Listeria me te Salmonella, ka pa mai te mate kai i muri i te kai.Ka taea e nga karapu tuku he arai tiaki i waenga i nga ringa o nga kaimahi me enei huakita hei whakaiti i te tupono o nga kaimahi me nga kaihoko ka pangia.
Me mau nga kaikawe kaikarapu tukumo te tiaki i nga kaikawe kai me nga kaihoko.
Ahakoa he rereke nga pakihi me nga umanga kei roto i te umanga ratonga kai, kotahi tonu te ahua o te katoa: ko te mataara mo nga tukumate ka taea me te tiaki i nga kaimahi me nga kaihoko mai i nga aitua mate.Ko nga karapu tuku noa te rarangi tuatahi o te whakamarumaru ki nga mate kawe kai.
Nga Ture mo te horoi ringa me te whakamahi karapu:
1. I te wa e whawha ana i nga kai kaore ano kia rite ki te kai, me whakaatu nga kaimahi i o ratou ringa me o ratou ringa kia iti rawa.
2. Me mau karapu me te whakamahi i nga taputapu penei i te kukuti me te kumara i te wa e whakahaere kai ana, engari mo te horoi i nga hua me nga huawhenua.
3. Kia kotahi anake te whakamahi karapu.Me whakakorehia nga karapu tuku i te wa e mahi ana te kaimahi i tetahi mahi hou, i te wa kua poke nga karapu, i te wa e haukotia ana te mahi.
Ko te whakamahi i nga karapu i roto i te tukatuka kai me aro ki nga waahanga e toru e whai ake nei:
1. Ko te ahumahi tukatuka kai he maha nga momo taputapu me nga taputapu kihini, na te maha o nga waahi e hiahia ana kia maha nga momo karapu.Engari ahakoa he aha te momo karapu, me tutuki nga tikanga o te karaehe kai.
2. Ko te waahanga matua o nga karapu taherapa he taherapa maori, kei roto ko te pūmua taherapa.Hei karo i te urunga o te pūmua ki te kai me te mate mate mate o nga kaihoko, me ngana te umanga kai ki te karo i te whakamahi karapu latex.
3. I te nuinga o te wa ka whakamahia e te ahumahi kai nga karapu karaehe, me wehe ke i te tae o te kai.Kia kore ai e pakaru te karapu me te taka ki roto i te kai, kaore e taea te kite i te waa.
Nga umanga a WorldChamptukukarapu karaehe whakapiri kai, ringaringa, apron, me te uhi humotukatuka kaiaratonga kai.
Ka whakamatauhia e te WorldChamp Enterprises nga hua ia tau i runga i te paerewa whakapiri kai na roto i nga kaihoko whakamatautau tuatoru, kia mohio ai te rite o a maatau taonga.
Wā tuku: Hānuere-20-2023