സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ഭക്ഷ്യ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, ഉൽപാദന അന്തരീക്ഷം, ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ പ്രക്രിയയിലെ പ്രവർത്തന പ്രക്രിയ എന്നിവയിൽ ആളുകൾ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നു;
ഇതുകൂടാതെ,ഭക്ഷണം സംസ്‌കരിക്കുമ്പോൾ തൊഴിലാളികളുടെ സംരക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തിയിട്ടുണ്ട്.പല കമ്പനികളും ജീവനക്കാരെ ധരിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നുസംരക്ഷണ കയ്യുറകൾ, ഇത് തൊഴിലാളികൾക്ക് മതിയായ സംരക്ഷണം നൽകാൻ മാത്രമല്ല, ഭക്ഷ്യ മലിനീകരണവും ഭക്ഷണത്തിലൂടെ പകരുന്ന രോഗാണുക്കളുടെ വ്യാപനവും ഒഴിവാക്കാനും കഴിയും.
ഫുഡ് ഹാൻഡ്‌ലർമാർ വിവിധതരം ഭക്ഷണങ്ങളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുകയും ലിസ്റ്റീരിയ, സാൽമൊണല്ല തുടങ്ങിയ ബാക്ടീരിയകൾ കൈകളിൽ വഹിക്കുകയും ചെയ്യും, ഇത് ഉപഭോഗത്തിന് ശേഷം ഭക്ഷ്യജന്യ രോഗത്തിന് കാരണമാകും.ജീവനക്കാർക്കും ഉപഭോക്താക്കൾക്കും അണുബാധയുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് ജീവനക്കാരുടെ കൈകൾക്കും ഈ ബാക്ടീരിയകൾക്കും ഇടയിൽ ഒരു സംരക്ഷണ തടസ്സം നൽകാൻ ഡിസ്പോസിബിൾ കയ്യുറകൾക്ക് കഴിയും.
ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നവർ ധരിക്കണംഡിസ്പോസിബിൾ കയ്യുറകൾഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നവരുടെയും ഉപഭോക്താക്കളുടെയും സംരക്ഷണത്തിനായി.
ഭക്ഷ്യ സേവന വ്യവസായത്തിൽ വ്യത്യസ്ത ബിസിനസ്സുകളും സ്ഥാപനങ്ങളും ഉൾപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അവയ്‌ക്കെല്ലാം പൊതുവായ ഒരു കാര്യമുണ്ട്: സാധ്യമായ രോഗാണുക്കൾക്കെതിരെ ജാഗ്രതയും ജീവനക്കാരുടെയും ഉപഭോക്താക്കളുടെയും രോഗ അപകടങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണവും.ഭക്ഷണത്തിലൂടെ പകരുന്ന രോഗത്തിനെതിരായ പ്രതിരോധത്തിന്റെ ആദ്യ നിരയാണ് ഡിസ്പോസിബിൾ കയ്യുറകൾ.
കൈ ശുചിത്വത്തിനും കയ്യുറകളുടെ ഉപയോഗത്തിനുമുള്ള നിയമങ്ങൾ:
1. കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകാത്ത ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, ജീവനക്കാർ അവരുടെ കൈകളും കൈകളും കഴിയുന്നത്ര കുറച്ചുമാത്രം തുറന്നുകാട്ടണം.
2. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴുകുന്നത് ഒഴികെ, ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ കയ്യുറകൾ ധരിക്കുകയോ ടോങ്‌സ്, സ്‌ക്രാപ്പറുകൾ പോലുള്ള പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയോ വേണം.
3. കയ്യുറകൾ ഒരു തവണ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ.ഒരു തൊഴിലാളി ഒരു പുതിയ ജോലി കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, കയ്യുറകൾ മലിനമാകുമ്പോൾ, അല്ലെങ്കിൽ ജോലി തടസ്സപ്പെടുമ്പോൾ ഡിസ്പോസിബിൾ കയ്യുറകൾ ഉപേക്ഷിക്കണം.
ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിൽ കയ്യുറകളുടെ ഉപയോഗം ഇനിപ്പറയുന്ന മൂന്ന് പോയിന്റുകൾ ശ്രദ്ധിക്കണം:
1. ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ വ്യവസായത്തിൽ വിവിധ ഉപകരണങ്ങളും അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ പല സ്ഥാനങ്ങൾക്കും പല തരത്തിലുള്ള കയ്യുറകൾ ആവശ്യമാണ്.എന്നാൽ ഏത് തരത്തിലുള്ള കയ്യുറകളായാലും, അവ ഭക്ഷണ ഗ്രേഡിന്റെ തത്വങ്ങൾ പാലിക്കണം.
2. ലാറ്റക്സ് ഗ്ലൗസുകളുടെ പ്രധാന ഘടകം സ്വാഭാവിക ലാറ്റക്സ് ആണ്, അതിൽ ലാറ്റക്സ് പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നതും ഉപഭോക്താക്കളിൽ അലർജി ഉണ്ടാക്കുന്നതും ഒഴിവാക്കാൻ, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം ലാറ്റക്സ് കയ്യുറകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കണം.
3. ഭക്ഷണ വ്യവസായം സാധാരണയായി നിറമുള്ള കയ്യുറകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ നിറത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയണം.കയ്യുറ പൊട്ടുന്നതും ഭക്ഷണത്തിൽ വീഴുന്നതും തടയാൻ, അത് യഥാസമയം കണ്ടുപിടിക്കാൻ കഴിയില്ല.
വേൾഡ് ചാമ്പ് എന്റർപ്രൈസസ്വിതരണംഭക്ഷണം കോൺടാക്റ്റ് ഗ്രേഡ് കയ്യുറകൾ, സ്ലീവ്, ആപ്രോൺ, ബൂട്ട്/ഷൂ കവർവേണ്ടിഭക്ഷ്യ സംസ്കരണംഒപ്പംഭക്ഷണ സേവനം.
വേൾഡ് ചാമ്പ് എന്റർപ്രൈസസ് ഞങ്ങളുടെ ഇനങ്ങളുടെ അനുരൂപത ഉറപ്പാക്കാൻ മൂന്നാം കക്ഷി ടെസ്റ്റിംഗ് ഏജന്റുമാർ മുഖേന ഫുഡ് കോൺടാക്റ്റ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് അനുസരിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വർഷം തോറും പരിശോധിക്കുന്നു.
പോസ്റ്റ് സമയം: ജനുവരി-20-2023