ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിന്, നല്ല ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ സമ്പ്രദായങ്ങൾ മുൻഗണനയാണെന്ന് മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.കോഴിയിറച്ചി കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ വ്യവസായത്തിലായാലും അസംസ്കൃത ഭക്ഷണത്തെ റെഡി-ടു-ഈറ്റ് ഫുഡാക്കി മാറ്റുന്ന ഭക്ഷ്യ സേവന വ്യവസായത്തിലായാലും, കയ്യുറയിൽ നിന്നുള്ള ബാക്ടീരിയ, വൈറൽ കൈമാറ്റത്തിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു...
കൂടുതൽ വായിക്കുക