अलिकडच्या वर्षांत, लोक अन्न प्रक्रियेच्या प्रक्रियेत अन्न कच्चा माल, उत्पादन वातावरण आणि ऑपरेशन प्रक्रियेकडे विशेष लक्ष देतात;
याव्यतिरिक्त,अन्न प्रक्रिया करताना कामगारांच्या संरक्षणाकडे अधिकाधिक लक्ष दिले जात आहे.अनेक कंपन्यांना कर्मचार्‍यांना परिधान करणे आवश्यक असतेसंरक्षणात्मक हातमोजे, जे केवळ कामगारांना पुरेसे संरक्षण देऊ शकत नाही तर अन्न दूषित आणि अन्नजन्य रोगजनकांचा प्रसार देखील टाळू शकते.
अन्न हाताळणारे विविध खाद्यपदार्थांच्या संपर्कात येतात आणि त्यांच्या हातावर लिस्टेरिया आणि साल्मोनेला यांसारखे जीवाणू वाहून नेऊ शकतात, जे खाल्ल्यानंतर अन्नजन्य आजार होऊ शकतात.डिस्पोजेबल हातमोजे कर्मचारी आणि ग्राहकांना संसर्ग होण्याची शक्यता कमी करण्यासाठी कर्मचार्‍यांचे हात आणि या जीवाणूंमध्ये संरक्षणात्मक अडथळा प्रदान करू शकतात.
अन्न हाताळणाऱ्यांनी परिधान करावेडिस्पोजेबल हातमोजेअन्न हाताळणारे आणि ग्राहकांच्या संरक्षणासाठी.
अन्न सेवा उद्योगामध्ये वेगवेगळे व्यवसाय आणि संस्थांचा समावेश असला तरी, त्या सर्वांमध्ये एक गोष्ट समान आहे: संभाव्य रोगजनकांसाठी दक्षता आणि रोगाच्या धोक्यांपासून कर्मचारी आणि ग्राहकांचे संरक्षण.डिस्पोजेबल हातमोजे अन्नजन्य आजारापासून बचावाची पहिली ओळ आहेत.
हाताची स्वच्छता आणि हातमोजे वापरण्याचे नियम:
1. खाण्यास तयार नसलेले अन्न हाताळताना, कर्मचार्‍यांनी शक्य तितक्या कमी हात आणि हात उघडे करावेत.
2. फळे आणि भाज्या धुतल्याशिवाय अन्न हाताळताना तुम्ही हातमोजे घालावेत किंवा चिमटे आणि स्क्रॅपरसारखी भांडी वापरावीत.
3. हातमोजे एकदाच वापरावेत.डिस्पोजेबल ग्लोव्हज टाकून देणे आवश्यक आहे जेव्हा कार्यकर्ता नवीन कार्य हाताळतो, जेव्हा हातमोजे मातीचे होतात किंवा कार्यात व्यत्यय येतो तेव्हा.
अन्न प्रक्रिया करताना हातमोजे वापरताना खालील तीन मुद्द्यांकडे लक्ष दिले पाहिजे:
1. अन्न प्रक्रिया उद्योगात विविध उपकरणे आणि स्वयंपाकघरातील उपकरणे समाविष्ट असतात, त्यामुळे अनेक पदांसाठी अनेक प्रकारचे हातमोजे आवश्यक असतात.परंतु कोणत्या प्रकारचे हातमोजे असले तरीही, त्यांनी अन्न ग्रेडच्या तत्त्वांची पूर्तता केली पाहिजे.
2. लेटेक्स ग्लोव्हजचा मुख्य घटक नैसर्गिक लेटेक्स आहे, ज्यामध्ये लेटेक्स प्रोटीन असते.प्रथिने अन्नामध्ये प्रवेश करू नयेत आणि ग्राहकांना ऍलर्जी होऊ नये म्हणून, अन्न उद्योगाने लेटेक्स हातमोजे वापरणे टाळण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे.
3. अन्न उद्योग सहसा रंगीत हातमोजे वापरतात, जे अन्नाच्या रंगापासून वेगळे केले पाहिजेत.हातमोजे तुटण्यापासून आणि अन्नामध्ये पडण्यापासून रोखण्यासाठी, ते वेळेत शोधले जाऊ शकत नाही.
वर्ल्डचॅम्प एंटरप्रायझेसपुरवठाअन्न संपर्क ग्रेड हातमोजे, स्लीव्ह, ऍप्रन आणि बूट/शू कव्हरच्या साठीअन्न प्रक्रियाआणिअन्न सेवा.
वर्ल्डचॅम्प एंटरप्रायझेस आमच्या वस्तूंच्या अनुरूपतेची खात्री करण्यासाठी, तृतीय पक्ष चाचणी एजंट्सद्वारे अन्न संपर्क मानकांनुसार उत्पादनांची वार्षिक चाचणी करते.
पोस्ट वेळ: जानेवारी-20-2023