खाना ह्यान्डलिङका लागि दस्ताने

खाना ह्यान्डलिङको लागि, यो ध्यानमा राख्नु महत्त्वपूर्ण छ कि राम्रो खाना सुरक्षा अभ्यासहरू प्राथमिकता हो।

कुखुरा पालन गर्ने खाद्य प्रशोधन उद्योग होस्, वा काँचो खानालाई तयार खानामा परिणत गर्ने खाद्य सेवा उद्योगमा, पन्जा हातबाट खानालाई ब्याक्टेरिया र भाइरल ट्रान्सफरबाट जोगाउन आवश्यक छ।

पन्जाले PPE को रूपमा प्रमुख भूमिका खेल्छ जसले खानाबाट हुने रोगहरू रोक्नको लागि तपाईंको खाद्य सुरक्षा कार्यक्रमहरूलाई बढावा दिन्छ।तसर्थ, व्यवसाय मालिकहरू र सुरक्षा अधिकारीहरूले खाना ह्यान्डलिंग उद्देश्यका लागि पन्जाहरू छनौट गर्दा मापदण्डहरू बुझ्न आवश्यक छ।

यद्यपि, त्यहाँ एउटा कुरा छ जुन हामी पन्जा निर्माताको रूपमा हामी कुरा गर्दा स्पष्ट गर्न चाहन्छौंखाना ह्यान्डलिङको लागि सुरक्षा पन्जा.

हामी सामान्यतया खाना ह्यान्डल गर्दा डिस्पोजेबल पन्जा लगाएका मानिसहरू देख्छौं, यो बेकरी, फेरीवाला स्टल वा रेस्टुरेन्टको भान्छामा पनि होस्।

हामी अहिले यस्तो कठिन डिस्पोजेबल पञ्जा बजारमा छौं, जहाँ डिस्पोजेबल पञ्जाहरूको माग छतबाट गएको छ।

हामी छलफल गर्नेछौं5मापदण्डखाना ह्यान्डलिंगको लागि पन्जा छनौट गर्दा हेर्नको लागि:

# 1: खाद्य सुरक्षा सम्बन्धित चिन्ह र नियमहरू

# 2: पन्जा सामग्री

# 3: पन्जाहरूमा पकड ढाँचा

# 4: पन्जा आकार / फिटिंग

# 5: पन्जाको रंग

हामी यी सबै मापदण्डहरू सँगै जाऔं!

#1.1 ग्लास र फोर्क प्रतीक

पन्जाहरू सुरक्षित छ भनी सुनिश्चित गर्न नियमहरूको पालना गर्नुपर्छ।

युरोपेली संघ भित्र, खानासँग सम्पर्कमा आउन चाहने सबै खाद्य सामग्री र सामग्रीहरूले EC नियमन नम्बर 1935/2004 को पालना गर्न आवश्यक छ।यस लेखमा, खाना सम्पर्क सामग्री पन्जा हुनेछ।

EC नियमन नम्बर 1935/2004 बताउँछ कि:

खाद्य सम्पर्क सामग्रीहरूले मानव स्वास्थ्यलाई खतरामा पार्ने, खानाको संरचनालाई अस्वीकार्य तरिकामा परिवर्तन गर्न वा यसको स्वाद र गन्धलाई बिगार्ने परिमाणमा आफ्ना अवयवहरूलाई खानामा स्थानान्तरण गर्नु हुँदैन।

खाद्य सम्पर्क सामाग्री उत्पादन श्रृंखला भर ट्रेस योग्य हुनुपर्छ।

सामग्री र लेखहरू, जुन खाना सम्पर्कको लागि अभिप्रेरित छन् शब्दहरूसँग लेबल गरिएको हुनुपर्छ'खाना सम्पर्कको लागि', वा तिनीहरूको प्रयोग वा गिलास र काँटा प्रतीक प्रयोग गर्नको लागि तलको रूपमा निर्दिष्ट संकेत:

यदि तपाईं खाना ह्यान्डल गर्न पन्जा खोज्दै हुनुहुन्छ भने, पन्जा निर्माता वेबसाइट वा पन्जा प्याकेजिङ्ग र यस प्रतीकको लागि स्थानमा नजिकबाट हेर्नुहोस्।यो प्रतीक भएको पन्जाको अर्थ खाद्यान्न सम्पर्क आवेदनको लागि EC नियमन नम्बर 1935/2004 को पालना गर्ने भएकाले पन्जाहरू खाना व्यवस्थापनका लागि सुरक्षित छन् भन्ने हो।

हाम्रा सबै उत्पादनहरू खाना सम्पर्क अनुप्रयोगहरूको लागि EC नियमन नम्बर 1935/2004 को अनुपालनमा छन्।

#2: पन्जा सामग्री

के मैले खाना ह्यान्डलिङका लागि PE पन्जा, प्राकृतिक रबरको पन्जा वा नाइट्राइल पन्जाहरू छनौट गर्नुपर्छ?

PE पन्जा, प्राकृतिक रबर पन्जा र nitrile पन्जा सबै खाना ह्यान्डलिङ लागि उपयुक्त छन्।

PE पन्जाहरू डिस्पोजेबल पीपीई वस्तुको रूपमा सबैभन्दा कम लागतमा छन् र स्पर्श र सुरक्षात्मक, प्राकृतिक रबर पन्जाहरू अधिक लचिलो हुन्छन् र राम्रो स्पर्श संवेदनशीलता प्रदान गर्दछ, नाइट्राइल पन्जाहरूले प्राकृतिक रबरको पन्जाको तुलनामा घर्षण, काट्ने र पन्चरको लागि उच्च प्रतिरोध प्रदान गर्दछ।

साथै,PE दस्तानेलेटेक्स प्रोटीन समावेश गर्दैन, जसले टाइप I लेटेक्स एलर्जीको विकासको सम्भावनालाई हटाउँछ।

#3: पन्जाहरूमा पकड ढाँचा

पकड विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ जब यो खाना ह्यान्डलिङ को लागी आउँछ।

तपाईको हातमा रहेको माछा वा आलुको कल्पना गर्नुहोस् तपाईको पन्जा लगाएर पनि अर्को सेकेन्डमा चिप्लिन्छ।पूर्ण रूपमा अस्वीकार्य, सही?

कुखुरा, समुद्री खाना, काँचो आलु, र चिप्लो सतहहरू भएका अन्य तरकारीहरू र केही रातो मासु उत्पादनहरू ह्यान्डल गर्ने अनुप्रयोगहरूलाई राम्रो पकड प्रवर्द्धन गर्न उठाइएको ढाँचा, बनावट वा इम्बोस्ड सतह भएको पन्जा आवश्यक हुन सक्छ।

हामीले विशेष रूपमा हातको हत्केला र पन्जाको औंलाहरूमा विभिन्न ढाँचाहरूलाई भिजेको र सुख्खा दुवै अवस्थामा उत्कृष्ट पकड प्रदान गर्न डिजाइन गरेका छौं।

#4: पन्जा आकार / फिटिंग

राम्रोसँग फिटिङ पन्जा पञ्जा लगाउँदा सुरक्षा र आरामलाई अधिकतम बनाउन महत्त्वपूर्ण छ।

खाद्य प्रशोधन उद्योगमा, स्वच्छता मुख्य चिन्ता हो, त्यसैले यो अपरिहार्य छ कि उद्योगमा कामदारहरूले लामो समयसम्म पन्जा लगाउन आवश्यक छ।

यदि पन्जा एक साइज ठूलो वा एक साइज सानो छ भने, यसले हात थकान र अकार्यक्षमता निम्त्याउन सक्छ, अन्ततः कामको उत्पादनलाई असर गर्छ।

किनभने हामी बुझ्छौं कि अयोग्य पन्जाहरू पूर्ण रूपमा असहनीय छन्, त्यसैले हामीले हाम्रा पन्जाहरू वयस्क हातहरूको आवश्यकताहरू पूरा गर्न 4 विभिन्न आकारहरूमा डिजाइन गरेका छौं।

ग्लोभ्सको संसारमा, त्यहाँ कुनै पनि आकार सबै समाधानमा फिट हुँदैन।

#5: पन्जाको रंग

के तपाईंले कहिल्यै सोच्नुभएको छ किन खाना ह्यान्डल गर्न प्रयोग गरिने अधिकांश पन्जाहरू नीलो रंगका हुन्छन्?विशेष गरी कुखुरा, टर्की, हाँस आदि जस्ता कुखुरा पाल्ने खाद्य प्रशोधन उद्योगमा प्रयोग हुने पन्जाहरू।

कारण यो हो कि:

नीलो एक रंग हो जुन कुखुरा संग तीव्र रूपमा विरोधाभास हुन्छ।यदि एक पञ्जा प्रक्रियाको क्रममा संयोगवश च्यातिएको छ भने, पन्जाको च्याटेका टुक्राहरू पत्ता लगाउन सजिलो हुनेछ।

र यो पक्कै पनि एक खराब अनुभव हो यदि फाटेका पन्जा टुक्राहरू फूड प्रोसेसिंगको साथमा स्थानान्तरण गरिँदैछ र अन्तिम ग्राहकहरूको हात वा मुखमा पुग्छ।

त्यसोभए, यदि तपाईं खाद्य प्रशोधन उद्देश्यका लागि पन्जाहरूको लागि सोर्स गर्दै हुनुहुन्छ भने, पन्जाहरूले पन्जा निर्मातासँग ह्यान्डल गर्ने प्रक्रियाको बारेमा थप जानकारी साझा गर्न पाउँदा राम्रो हुनेछ।

यो पन्जाको रंगको छनोटको बारेमा मात्र होइन, तर अझ महत्त्वपूर्ण कुरा यो पन्जा प्रयोगकर्ताहरू, प्रक्रिया मालिकहरू र अन्तिम ग्राहकहरूको बारेमा पनि हो।

**************************************************** **************************************************** **********

विश्व च्याम्प पीई दस्तानेEU, US र क्यानाडाको खाद्य सम्पर्क मापदण्डहरू पूरा गर्नुहोस्, ग्राहकहरूको अनुरोधको रूपमा सापेक्ष परीक्षणहरू पास गर्नुहोस्।

पीई ग्लोभ्सको अलावा, हाम्रोखाना ह्यान्डलिङका लागि वस्तुहरूसमावेश गर्नुहोस्एप्रन, आस्तीन, बुट कभर, कसाईको लागि PE झोला, आदि