“3pozris,2vôňas,1 doniet“
Keď jete v reštaurácii, často vás napadne otázka: „Je platený riad, ktorý poskytuje centralizovaná dezinfekčná jednotka riadu, hygienický?Ako posúdiť, či je riad kvalifikovaný?“Oddelenie zdravotného dozoru vás naučí trocha zdravého rozumu posúdiť, či je dezinfikovaný riad hygienický.
“3 pohľady”
Prvý pohľad – predtým, ako použijete sterilizovaný riad v Kaifengu, mali by ste skontrolovať, či je obal vzduchotesný, či nie je porušená pečať alebo či má zjavné otvory (vážený! Malé dierky pravidelne usporiadané na baliacej fólii sa nazývajú otvory na odvod tepla a riad sa po vysokoteplotnej dezinfekcii priamo sterilizuje.Balenie, počas skladovania a prepravy, keď teplota klesá, bez toho dochádza k fyzikálnym javom ako je zahmlievanie a spätné prevracanie vody, preto neprepadajte panike, ak na obalovej fólii nájdete malé dierky! ).
2. pohľad – názov, adresa, kontaktné informácie, dátum dezinfekcie a dátum exspirácie dezinfekčnej jednotky by mali byť vyznačené na baliacej fólii.
3. pohľad – Cez priehľadnú fóliu sledujte, či je povrch riadu hladký, či na ňom nie sú škvrny od oleja, či sa na ňom nenachádzajú cudzie predmety a pod. je spôsobená trením a kolíziou medzi keramickým riadom a dekontaminačným zariadením počas procesu čistenia.)
“2 vône”
1. Vôňa – Je cítiť nejaký zápach alebo mastnú chuť?
2. vôňa – či ide o štipľavý zápach alebo zápach pracieho prostriedku.(Riad je vyčistený a dezinfikovaný saponátom a dezinfekčným prostriedkom. Ak opláchnutie nie je úplné, na povrchu riadu zostanú zvyšky umývacieho prostriedku.)
“1 nie”
Ak po prečítaní a ovoňaní nie je problém, navrhujem, aby ste to v hoteli nemuseli umývať čajom alebo vriacou vodou.(Niekedy nie je umývanie nevyhnutne zdravé!)
Potravinárske rukavice,rukávy,zásteraakryt batožinového priestorupre predajcov potravín je veľmi dôležité vyhýbať sa priamemu kontaktu s potravinami počas pracovnej doby, aby sa zabezpečilo čistenie potravín a zdravie zákazníkov.
WorldChamp Enterprises poskytujú rôznepoložky stravovacích služieba tieto položky sa vo veľkom používajúspracovanie potravín, azdravotná starostlivosť, a čistenie ako efektívnestarostlivosť o ruky,nástroje na sanitáciu a ochranu zdravia.
Čas odoslania: Jan-06-2023