Për trajtimin e ushqimit, është e rëndësishme të kihet parasysh se prioritet janë praktikat e mira të sigurisë ushqimore.Qoftë në industrinë e përpunimit të ushqimit që merret me shpendët, ose në industrinë e shërbimeve ushqimore që e kthejnë ushqimin e papërpunuar në ushqim të gatshëm për t'u ngrënë, duke mbrojtur ushqimin nga transferimi i baktereve dhe viraleve nga një dorezë...
Lexo më shumë