சமீபத்திய ஆண்டுகளில், உணவு மூலப்பொருட்கள், உற்பத்தி சூழல் மற்றும் உணவு பதப்படுத்தும் செயல்பாட்டில் மக்கள் சிறப்பு கவனம் செலுத்துகின்றனர்;
கூடுதலாக,உணவை பதப்படுத்தும் போது தொழிலாளர்களின் பாதுகாப்பில் அதிக கவனம் செலுத்தப்பட்டுள்ளது.பல நிறுவனங்கள் பணியாளர்களை அணிய வேண்டும்பாதுகாப்பு கையுறைகள், இது தொழிலாளர்களுக்கு போதுமான பாதுகாப்பை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், உணவு மாசுபடுவதையும் உணவில் பரவும் நோய்க்கிருமிகளின் பரவலையும் தவிர்க்கும்.
உணவு கையாளுபவர்கள் பல்வேறு உணவுகளுடன் தொடர்பு கொள்கிறார்கள் மற்றும் லிஸ்டீரியா மற்றும் சால்மோனெல்லா போன்ற பாக்டீரியாக்களை தங்கள் கைகளில் எடுத்துச் செல்லலாம், இது நுகர்வுக்குப் பிறகு உணவில் பரவும் நோயை ஏற்படுத்தும்.ஒருமுறை தூக்கி எறியும் கையுறைகள் ஊழியர்களின் கைகளுக்கும் இந்த பாக்டீரியாக்களுக்கும் இடையே ஒரு பாதுகாப்புத் தடையை வழங்க முடியும், இதனால் ஊழியர்கள் மற்றும் நுகர்வோர் பாதிக்கப்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கலாம்.
உணவு கையாளுபவர்கள் அணிய வேண்டும்செலவழிப்பு கையுறைகள்உணவு கையாளுபவர்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களின் பாதுகாப்பிற்காக.
உணவு சேவைத் துறையில் பல்வேறு வணிகங்கள் மற்றும் நிறுவனங்களை உள்ளடக்கியிருந்தாலும், அவை அனைத்திற்கும் பொதுவான ஒன்று உள்ளது: சாத்தியமான நோய்க்கிருமிகளுக்கான விழிப்புணர்வு மற்றும் நோய் அபாயங்களிலிருந்து ஊழியர்கள் மற்றும் நுகர்வோரைப் பாதுகாத்தல்.டிஸ்போசபிள் கையுறைகள் உணவு மூலம் பரவும் நோய்க்கு எதிரான பாதுகாப்பின் முதல் வரிசையாகும்.
கை சுகாதாரம் மற்றும் கையுறைகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான விதிகள்:
1. சாப்பிடத் தயாராக இல்லாத உணவைக் கையாளும் போது, ஊழியர்கள் தங்கள் கைகளையும் கைகளையும் முடிந்தவரை குறைவாக வெளிப்படுத்த வேண்டும்.
2. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைக் கழுவுவதைத் தவிர, உணவைக் கையாளும் போது கையுறைகளை அணிய வேண்டும் அல்லது டாங்ஸ் மற்றும் ஸ்கிராப்பர்கள் போன்ற பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
3. கையுறைகளை ஒரு முறை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும்.ஒரு தொழிலாளி ஒரு புதிய பணியைக் கையாளும் போது, கையுறைகள் அழுக்கடைந்தால், அல்லது பணி குறுக்கிடப்படும் போது, தூக்கி எறியப்படும் கையுறைகள் அகற்றப்பட வேண்டும்.
உணவு பதப்படுத்துதலில் கையுறைகளின் பயன்பாடு பின்வரும் மூன்று புள்ளிகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்:
1. உணவு பதப்படுத்தும் தொழில் பல்வேறு உபகரணங்கள் மற்றும் சமையலறை உபகரணங்களை உள்ளடக்கியது, எனவே பல நிலைகளுக்கு பல வகையான கையுறைகள் தேவைப்படுகின்றன.ஆனால் எந்த வகையான கையுறைகள் இருந்தாலும், அவை உணவு தரத்தின் கொள்கைகளை சந்திக்க வேண்டும்.
2. லேடெக்ஸ் கையுறைகளின் முக்கிய கூறு இயற்கை லேடெக்ஸ் ஆகும், இதில் லேடெக்ஸ் புரதம் உள்ளது.உணவில் புரதம் நுழைவதைத் தவிர்க்கவும், வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படுவதைத் தவிர்க்கவும், உணவுத் துறையினர் லேடெக்ஸ் கையுறைகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க முயற்சிக்க வேண்டும்.
3. உணவுத் தொழில் வழக்கமாக வண்ண கையுறைகளைப் பயன்படுத்துகிறது, இது உணவின் நிறத்தில் இருந்து வேறுபடுத்தப்பட வேண்டும்.கையுறை உடைந்து உணவில் விழுவதைத் தடுக்க, அதை சரியான நேரத்தில் கண்டறிய முடியாது.
வேர்ல்ட் சேம்ப் எண்டர்பிரைசஸ்விநியோகிஉணவு தொடர்பு தர கையுறைகள், ஸ்லீவ், ஏப்ரன் மற்றும் பூட்/ஷூ கவர்க்கானஉணவு பதப்படுத்தும்முறைமற்றும்உணவு சேவை.
WorldChamp Enterprises, எங்கள் பொருட்களின் இணக்கத்தன்மையை உறுதிப்படுத்த, மூன்றாம் தரப்பு சோதனை முகவர்கள் மூலம் உணவுத் தொடர்பு தரநிலையின்படி ஆண்டுதோறும் தயாரிப்புகளை சோதிக்கிறது.
இடுகை நேரம்: ஜன-20-2023