สำหรับการจัดการอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องระลึกไว้เสมอว่าหลักปฏิบัติด้านความปลอดภัยของอาหารที่ดีมีความสำคัญเป็นลำดับแรกไม่ว่าจะเป็นในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารที่จับสัตว์ปีก หรือในอุตสาหกรรมบริการอาหารที่เปลี่ยนอาหารดิบเป็นอาหารพร้อมรับประทาน ปกป้องอาหารจากการแพร่กระจายของแบคทีเรียและไวรัสจากถุงมือ...
อ่านเพิ่มเติม