Gıda işleme için, iyi gıda güvenliği uygulamalarının öncelik olduğunu akılda tutmak önemlidir.
İster kümes hayvanlarını işleyen gıda işleme endüstrisinde, ister çiğ gıdayı yemeye hazır gıdaya dönüştüren gıda hizmeti endüstrisinde olsun, gıdayı eldivenli bir elden bakteriyel ve viral transferden korumak çok önemlidir.
Eldivenler, gıda kaynaklı hastalıkları önlemek amacıyla gıda güvenliği programlarınızı geliştirmek için KKD olarak önemli bir rol oynar.Bu nedenle, işletme sahipleri ve güvenlik görevlilerinin gıda işleme amacıyla eldiven seçerken kriterleri anlamaları önemlidir.
Ancak, bir eldiven üreticisi olarak konuşurken açıklığa kavuşturmak isteyeceğimiz bir konu var.gıda işleme için koruyucu eldivenler.
Fırınlarda, işporta tezgahlarında ve hatta restoran mutfaklarında, yiyecekleri tutarken genellikle tek kullanımlık eldivenler giyen insanlar görüyoruz.
Şu anda, tek kullanımlık eldivenlere olan talebin tavan yaptığı, çok zorlu tek kullanımlık eldiven pazarındayız.
tartışıyor olacağız5kriterlergıda işleme için eldiven seçerken bakmak için:
# 1: Gıda güvenliği ile ilgili işaretler ve düzenlemeler
# 2: Eldiven malzemeleri
# 3: Eldivenlerdeki kavrama deseni
# 4: Eldiven boyutu/uygulaması
# 5: Eldiven rengi
Tüm bu kriterleri birlikte inceleyelim!
#1.1 Bardak ve Çatal Sembolü
Eldivenler, güvenli olduğundan emin olmak için yönetmeliğe uygun olmalıdır.
Avrupa Birliği içinde, gıda ile temas etmesi amaçlanan tüm gıda ile temas eden malzemelerin ve nesnelerin 1935/2004 sayılı AT Yönetmeliğine uyması gerekir.Bu yazımızda gıda ile temas eden malzeme eldiven olacaktır.
1935/2004 sayılı AT Yönetmeliği şunları belirtir:
Gıda ile temas eden malzemeler, bileşenlerini insan sağlığını tehlikeye atacak, gıda bileşimini kabul edilemez bir şekilde değiştirecek veya tat ve kokusunu bozacak miktarlarda gıdaya aktarmamalıdır.
Gıda ile temas eden malzemeler, üretim zinciri boyunca izlenebilir olmalıdır.
Gıda ile temas etmesi amaçlanan malzeme ve eşyalar şu ibarelerle etiketlenmelidir:'gıda teması için'veya kullanımlarına ilişkin özel bir gösterge veya bardak ve çatal sembolünü aşağıdaki gibi kullanın:
Yiyecekleri işlemek için eldiven arıyorsanız, eldiven üreticisinin web sitesine veya eldiven ambalajına ve bu sembolün bulunduğu yere daha yakından bakın.Bu sembole sahip eldivenler, gıda ile temas uygulamalarına yönelik EC Yönetmeliği No. 1935/2004 ile uyumlu olduğundan, eldivenlerin gıda işleme için güvenli olduğu anlamına gelir.
Tüm ürünlerimiz, gıda ile temas eden uygulamalar için EC Yönetmeliği No.1935/2004 ile uyumludur.
#2: Eldiven malzemeleri
Gıda işleme için PE eldivenler, doğal kauçuk eldivenler veya nitril eldivenler seçmeli miyim?
PE eldivenler, doğal kauçuk eldivenler ve nitril eldivenlerin tümü gıda işleme için uygundur.
PE eldivenler, tek kullanımlık bir KKD öğesi olarak en düşük maliyetlidir ve dokunsal ve koruyucu, doğal kauçuk eldivenler daha esnektir ve iyi bir dokunma hassasiyeti sağlar, nitril eldivenler, doğal kauçuk eldivenlere kıyasla aşınmaya, kesilmeye ve delinmeye karşı üstün direnç sunar.
Ek olarak,PE eldivenlerTip I lateks alerjisi geliştirme olasılığını ortadan kaldıran lateks proteini içermez.
#3: Eldivenlerdeki kavrama deseni
Yiyecek işleme söz konusu olduğunda kavrama özellikle önemlidir.
Ellerinizdeki balık veya patateslerin, eldivenleriniz takılıyken bile saniyeler içinde kayıp gittiğini hayal edin.Kesinlikle kabul edilemez, değil mi?
Kümes hayvanlarının, deniz ürünlerinin, çiğ patateslerin ve kaygan yüzeyli diğer sebzelerin ve bazı kırmızı et ürünlerinin işlenmesini içeren uygulamalar, daha iyi bir tutuş sağlamak için kabartma desenli, dokulu veya kabartmalı yüzeye sahip bir eldiven gerektirebilir.
Hem ıslak hem de kuru koşullarda mükemmel kavrama sağlamak için eldivenlerin avuç içi ve parmaklarında özel olarak farklı desenler tasarladık.
#4: Eldiven boyutu/uygunluk
Eldivenleri takarken rahatlığın yanı sıra korumayı en üst düzeye çıkarmak için uygun şekilde oturan bir eldiven hayati önem taşır.
Gıda işleme endüstrisinde hijyen ana husustur, bu nedenle endüstride çalışanların uzun saatler boyunca eldiven takmaları kaçınılmazdır.
Eldivenler bir numara büyük veya bir numara küçükse, bu durum ellerin yorulmasına ve verimsiz kalmasına neden olarak iş çıktısını etkileyebilir.
Uygun olmayan eldivenlerin kesinlikle dayanılmaz olduğunu anladığımız için, eldivenlerimizi yetişkin ellerin ihtiyaçlarını karşılamak üzere 4 farklı boyutta tasarladık.
Eldiven dünyasında, herkese uyan tek bir çözüm yoktur.
#5: Eldiven rengi
Yiyecekleri işlemek için kullanılan eldivenlerin çoğunun neden mavi renkte olduğunu hiç merak ettiniz mi?Özellikle tavuk, hindi, ördek vb. kümes hayvanlarını tutan gıda işleme endüstrisinde kullanılan eldivenler.
Nedeni şudur:
Mavi, kümes hayvanları ile keskin bir tezat oluşturan bir renktir.İşlem sırasında bir eldiven yanlışlıkla yırtılırsa, eldivenin yırtık parçalarını tespit etmek daha kolay olacaktır.
Ve yırtık eldiven parçalarının yanlışlıkla gıda işleme sırasında taşınması ve son müşterilerin ellerine veya ağızlarına gelmesi kesinlikle kötü bir deneyimdir.
Bu nedenle, gıda işleme amaçlı eldivenler satın alıyorsanız, eldivenlerin kullanacağı süreç hakkında eldiven üreticisiyle daha fazla bilgi paylaşmanız harika olur.
Bu sadece eldiven rengi seçimi ile ilgili değil, daha da önemlisi eldiven kullanıcıları, süreç sahipleri ve aynı zamanda son müşteriler ile ilgilidir.
************************************************ ************************************************ **********
Worldchamp PE eldivenleriAB, ABD ve Kanada'nın gıdayla temas standartlarını karşılar, müşterilerin istekleri doğrultusunda ilgili testleri geçer.
PE eldivenlerin yanı sıra,gıda işleme için öğelerkatmakönlük, manşon, bot kılıfı, kasaplık için PE Torba,vesaire.
Gönderim zamanı: Kasım-17-2022