В останні роки люди звертають особливу увагу на харчову сировину, виробниче середовище та робочий процес у процесі переробки харчових продуктів;
В додаток,все більше уваги приділяється захисту працівників під час обробки харчових продуктів.Багато компаній вимагають, щоб співробітники носили одягзахисні рукавички, який може не тільки забезпечити належний захист для працівників, але й уникнути забруднення харчових продуктів і розповсюдження харчових патогенів.
Особи, які займаються обробкою харчових продуктів, контактують з різноманітними харчовими продуктами та можуть переносити на руках такі бактерії, як Listeria та Salmonella, які можуть спричинити харчові захворювання після споживання.Одноразові рукавички можуть створити захисний бар’єр між руками персоналу та цими бактеріями, щоб зменшити ймовірність зараження персоналу та споживачів.
Особи, які займаються обробкою їжі, повинні носитиодноразові рукавичкидля захисту працівників харчових продуктів і клієнтів.
Хоча індустрія громадського харчування включає різні підприємства та установи, усі вони мають одну спільну рису: пильність щодо можливих патогенів і захист працівників і споживачів від небезпеки захворювань.Одноразові рукавички є першою лінією захисту від захворювань харчового походження.
Правила гігієни рук і використання рукавичок:
1. Під час роботи з їжею, яка не готова до вживання, персонал повинен якомога менше відкривати свої руки та руки.
2. Під час роботи з їжею ви повинні одягати рукавички або користуватися таким посудом, як щипці та скребки, за винятком миття фруктів і овочів.
3. Рукавички слід використовувати лише один раз.Одноразові рукавички слід викидати, коли працівник виконує нове завдання, коли рукавички забруднилися або коли завдання переривається.
Під час використання рукавичок під час обробки їжі слід звернути увагу на наступні три моменти:
1. У харчовій промисловості використовується різноманітне обладнання та кухонне обладнання, тому на багатьох посадах потрібні різні типи рукавичок.Але незалежно від типу рукавичок, вони повинні відповідати принципам харчової якості.
2. Основним компонентом латексних рукавичок є натуральний латекс, який містить білок латексу.Щоб уникнути потрапляння білка в їжу та спричинення алергічних реакцій споживачів, працівники харчової промисловості повинні намагатися уникати використання латексних рукавичок.
3. Харчова промисловість зазвичай використовує кольорові рукавички, які необхідно відрізняти від кольору їжі.Щоб рукавичка не порвалась і не впала в їжу, її не можна вчасно виявити.
Підприємства WorldChampпостачаннярукавички для контакту з їжею, рукав, фартух і бахілидляПриготування їжііслужба харчування.
WorldChamp Enterprises щороку тестує продукцію на відповідність стандарту контакту з харчовими продуктами за допомогою сторонніх випробувальних агентів, щоб переконатися у відповідності наших виробів.
Час публікації: 20 січня 2023 р