Đối với việc xử lý thực phẩm, điều quan trọng cần ghi nhớ là thực hành tốt an toàn thực phẩm là ưu tiên hàng đầu.
Dù là trong ngành chế biến thực phẩm xử lý gia cầm hay trong ngành dịch vụ thực phẩm biến thực phẩm sống thành thực phẩm ăn liền, việc bảo vệ thực phẩm khỏi sự lây truyền của vi khuẩn và vi rút từ bàn tay đeo găng là điều cần thiết.
Găng tay đóng vai trò chính như PPE để tăng cường các chương trình an toàn thực phẩm của bạn nhằm ngăn ngừa các bệnh do thực phẩm gây ra.Do đó, điều cần thiết là chủ doanh nghiệp và nhân viên an toàn phải hiểu các tiêu chí khi lựa chọn găng tay cho mục đích xử lý thực phẩm.
Tuy nhiên, có một điều mà chúng tôi với tư cách là nhà sản xuất găng tay muốn làm rõ khi nói vềgăng tay an toàn để xử lý thực phẩm.
Chúng ta thường thấy mọi người đeo găng tay dùng một lần khi xử lý thực phẩm, có thể là tại các tiệm bánh, quầy hàng rong hay thậm chí là nhà bếp của nhà hàng.
Hiện tại chúng ta đang ở trong thị trường găng tay dùng một lần khó khăn như vậy, nơi nhu cầu về găng tay dùng một lần do đó đã tăng vọt.
chúng ta sẽ thảo luận5tiêu chuẩnđể xem xét khi lựa chọn găng tay để xử lý thực phẩm:
#1: Dấu & quy định liên quan đến an toàn thực phẩm
#2: Chất liệu găng tay
#3: Họa tiết quai cầm trên găng tay
#4: Kích thước/độ vừa vặn của găng tay
#5: Màu găng tay
Hãy cùng nhau điểm qua những tiêu chí này nhé!
#1.1 Biểu tượng ly và nĩa
Găng tay phải tuân theo quy định để đảm bảo an toàn.
Trong Liên minh Châu Âu, tất cả các vật liệu và vật dụng tiếp xúc với thực phẩm có ý định tiếp xúc với thực phẩm cần phải tuân thủ Quy định của EC số 1935/2004.Trong bài viết này, vật liệu tiếp xúc với thực phẩm sẽ là găng tay.
Quy định của EC số 1935/2004 quy định rằng:
Các vật liệu tiếp xúc với thực phẩm không được chuyển các thành phần của chúng vào thực phẩm với số lượng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe con người, thay đổi thành phần thực phẩm theo cách không thể chấp nhận được hoặc làm giảm mùi vị của thực phẩm.
Các vật liệu tiếp xúc với thực phẩm phải được truy xuất nguồn gốc trong toàn bộ chuỗi sản xuất.
Các vật liệu và vật dụng tiếp xúc với thực phẩm phải được dán nhãn có dòng chữ'để tiếp xúc với thực phẩm'hoặc chỉ dẫn cụ thể về việc sử dụng chúng hoặc sử dụng biểu tượng ly và nĩa như bên dưới:
Nếu bạn đang tìm kiếm găng tay để xử lý thực phẩm, hãy xem kỹ trang web của nhà sản xuất găng tay hoặc bao bì của găng tay và tìm ký hiệu này.Găng tay có biểu tượng này có nghĩa là găng tay an toàn để xử lý thực phẩm vì nó tuân thủ Quy định của EC số 1935/2004 đối với ứng dụng tiếp xúc với thực phẩm.
Tất cả các sản phẩm của chúng tôi đều tuân thủ Quy định số 1935/2004 của EC đối với các ứng dụng tiếp xúc với thực phẩm.
#2: Chất liệu găng tay
Nên chọn găng tay PE, găng tay cao su thiên nhiên hay găng tay nitrile để chế biến thực phẩm?
Găng tay PE, găng tay cao su tự nhiên và găng tay nitrile đều phù hợp để xử lý thực phẩm.
Găng tay PE có chi phí thấp nhất vì là mặt hàng PPE dùng một lần, xúc giác và khả năng bảo vệ, găng tay cao su tự nhiên linh hoạt hơn và mang lại độ nhạy xúc giác tốt, găng tay nitrile có khả năng chống mài mòn, cắt và đâm vượt trội so với găng tay cao su tự nhiên.
Ngoài ra,găng tay thể dụckhông chứa protein latex, loại bỏ khả năng phát triển dị ứng latex Loại I.
#3: Họa tiết quai cầm trên găng tay
Tay cầm đặc biệt quan trọng khi xử lý thực phẩm.
Hãy tưởng tượng con cá hoặc củ khoai tây trên tay bạn sẽ trượt đi trong vài giây tiếp theo ngay cả khi bạn đeo găng tay.Hoàn toàn không thể chấp nhận được, phải không?
Các ứng dụng liên quan đến xử lý thịt gia cầm, hải sản, khoai tây sống và các loại rau khác có bề mặt trơn trượt và một số sản phẩm thịt đỏ có thể yêu cầu găng tay có hoa văn nổi, bề mặt có hoa văn hoặc vân nổi để giúp cầm nắm tốt hơn.
Chúng tôi đã thiết kế đặc biệt các hoa văn nổi khác nhau trên lòng bàn tay và ngón tay của găng tay để mang lại độ bám tuyệt vời trong cả điều kiện ẩm ướt và khô ráo.
#4: Cỡ găng tay / phù hợp
Một chiếc găng tay vừa vặn là rất quan trọng trong việc tối đa hóa khả năng bảo vệ cũng như sự thoải mái khi đeo găng tay.
Trong ngành chế biến thực phẩm, vấn đề vệ sinh được quan tâm hàng đầu, chính vì vậy việc người lao động trong ngành phải đeo găng tay trong nhiều giờ là điều khó tránh khỏi.
Nếu găng tay lớn hơn một cỡ hoặc nhỏ hơn một cỡ, nó có thể gây mỏi tay và làm việc kém hiệu quả, cuối cùng ảnh hưởng đến kết quả công việc.
Bởi vì chúng tôi hiểu rằng găng tay không phù hợp là hoàn toàn không thể chịu đựng được, đó là lý do tại sao chúng tôi đã thiết kế găng tay của mình với 4 kích cỡ khác nhau để đáp ứng nhu cầu của bàn tay người lớn.
Trong thế giới găng tay, không có giải pháp nào phù hợp với mọi kích cỡ.
#5: Màu găng tay
Bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao hầu hết các loại găng tay đang được sử dụng để xử lý thực phẩm đều có màu xanh lam chưa?Đặc biệt là những loại găng tay đang được sử dụng trong ngành chế biến thực phẩm xử lý gia cầm như gà, gà tây, vịt, v.v.
Lý do là:
Màu xanh lam là màu tương phản mạnh với gia cầm.Nếu chẳng may trong quá trình làm, găng tay bị rách thì việc phát hiện các mảnh rách của găng sẽ dễ dàng hơn.
Và chắc chắn sẽ là một trải nghiệm tồi tệ nếu những miếng găng tay rách vô tình được chuyển theo quá trình chế biến thực phẩm và rơi vào tay hoặc miệng của thực khách cuối cùng.
Vì vậy, nếu bạn đang tìm nguồn cung ứng găng tay dành cho mục đích chế biến thực phẩm, bạn nên chia sẻ thêm thông tin về quy trình mà găng tay sẽ xử lý với nhà sản xuất găng tay.
Nó không chỉ đơn thuần là về việc lựa chọn màu sắc của găng tay, mà quan trọng hơn là về người sử dụng găng tay, chủ sở hữu quy trình và cả khách hàng cuối cùng.
*************************************************** *************************************************** **********
Găng tay Worldchamp PEđáp ứng các tiêu chuẩn tiếp xúc với thực phẩm của EU, Hoa Kỳ và Canada, đã vượt qua các bài kiểm tra tương đối theo yêu cầu của khách hàng.
Bên cạnh găng tay PE, chúng tôicác mặt hàng để xử lý thực phẩmbao gồmtạp dề, tay áo, bọc ủng, Túi PE cho lò mổ,vân vân.
Thời gian đăng: 17-Nov-2022